1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
<<前月 2018年11月 次月>>

こんにちは、今日は中央区にあります
【鶏和っ賛。】さんに行ってきました、なおです星





鶏和っ賛。さんは弁天インターを降りて
すぐの信号を右に曲がるとあります音符
この通りもラーメンの激戦区ですよね!




その中でも鶏和っ賛。さんは開店以来、
美味し~い鶏白湯とお洒落なお店の造りやおもてなしで有名ですハート

今日はどんなラーメンが出てくるのやら…
入る前からドキドキですlove


白を基調としていてカフェを連想させるような店内の造りはやっぱりお洒落!(*'-'*)





カウンター席、ソファー席、小上がり席もあり。。





とても広いのでお一人様でもまわりを気にすることなく
ゆっくり自分のペースで食事ができます星





席に着くと『お食事前にドライフルーツをサービスしておりますがいかがですか?』と聞かれたので
『お願いします!』と即答(笑)
ドライフルーツ、大好きなんですハート





他店にはないサービス提供をと始めたそうなのですが、
たしかに他店にはない、斬新でうれしいサービスですよね星

後で聞いたのですがこのドライフルーツ、
一部は市販のものらしいのですが、
基本的には手作りのものを提供されているようです!( ゜Д゜)
ラーメンだけじゃなくドライフルーツも作っちゃうだなんてさすがすぎます(´・ω・`)太陽


また、《バジルと岩塩を混ぜた調味料》など
他のラーメン店さんにはない変わった調味料もあります(´ω`)





もう何もかもがお洒落で
女子にはたまらないことばかり (*´ω`*)






メニュー表もお洒落です(*'-'*)

《カプチーノらーめん》や《マーボー担々麺》もずーっと気になっていたので
何にしようか迷いに迷ったのですが。。






やはり一番おすすめの《白醤油白湯》を注文させていただきましたっ(´ω`)

注文時に『豚肉はレアチャーシューかローストチャーシュー、どちらにされますか?』と聞かれたので
そこはもちろん!
鶏和っ賛。さん一押しの《レアチャーシュー》をお願いさせていただきましたっ音符

注文して数分でラーメンの登場!
空腹状態なわたしにはうれしい早さでした(*'-'*)






スープは少なめ、きれいにトッピングされた野菜で埋め尽くされた
彩り豊かなこの新しいビジュアル…!星

野菜がたっぷりだと、ラーメンを食べているのに
なんだかヘルシーな感じがするのでありがたいです音符

2枚並んだ《鶏レアチャーシュー》《豚レアチャーシュー》も美味しそうです(*'-'*)音符

まずはいつものようにスープを一口…(*'-'*)音符





《醤油》なのに《白》ってなんだか不思議な感じがしますね( ゚Д゚)ノ

透き通る白いスープ、星(星の絵文字)

濃厚だけどしつこくはなく、むしろあっさりとしています星
まろやかな優しい美味しさが口の中いっぱいに広がり…

トッピングの焦がしネギの辺りのスープを飲むと
焦がしネギの甘~い風味も溶け込み、
また1つ違った美味しさが味わえるのも楽しいです(*´ω`*)

そして最初はあまり気づかなかったのですが、
最後の方になってくると生姜の風味がすごく感じられます!
それもまたサッパリと食べられる要素の1つでもあり、
いろんな味の変化も楽しめる要因の1つにもなっていますね音符音符





麺は中太のストレート麺。
お洒落な容器に入っているからか、
一瞬、パスタのような錯覚に陥ってしまいます(*'-'*)






もちもち食感、だけど重くなく。。
ストレート麺がしっかりとスープに絡み合い、
喉元もつるっと通り抜けてしまう
そんな不思議な麺ですが
一言で表すと…

『美味しい!』んです(*´°`*)(笑)

店長さんに、
『食べやすい量ですよね!』
と口にしてしまったのですが
麺は170gとごく一般的な量だそうで…

美味しく、スープとの相性もバッチリで
食べやすいからペロリと食べてしまえるんだなと思わされました(o^^o)太陽



そして何と言っても欠かせないのがお店のこだわりであるチャーシュー!

《豚レアチャーシュー》は出回り始めてはいるが
食べて大丈夫なの?という反応がまだ見られるようで…

そこで、こういう風な調理法もあり
美味しく食べられるんだよというアピールにもなればと思っていらっしゃるそうです(*^^*)


まず、《鶏レアチャーシュー》はその見た目だけを見ると
ちょっとパサついてたりするのかな?と思っていたのですが(失礼ですよね、すみませんm(__)m汗
一口食べてみてびっくり。
まったくパサパサ感はなく、
むしろ柔らかくて(*´ω`*)
ほんのりバジルの風味がおいしいですハート



そして楽しみにしていた《豚レアチャーシュー》!!






レアならではの色味もすごくきれいで
アップで撮っちゃいました星
(しつこいようですが別の角度からももう一枚!(笑))





《豚レアチャーシュー》はぷるぷるして柔らかく、
臭みもなくて美味しいです(*゜ー゜*)

脂っぽさが全くなく、
老若男女問わず好かれる味ってこういうことを言うんだろうなあ、と。

鶏白湯の味を邪魔しない程よい薄さで、
チャーシューだけで食べるのも良し、
麺と一緒に食べるのも良し、
スープと一緒に食べるのも良し、
かなり完成度の高い一品なのですハート


ちなみにちゃーしゅうめんになると
豪華に
《鶏レアチャーシュー》
《豚レアチャーシュー》
《豚ローストチャーシュー》
の三種が乗せられているそうです*\(^o^)/*love

3種のチャーシュー、食べ比べてみる価値大!!
ですので、そんな豪華なちゃーしゅうめん、すっごくおすすめです下


そしてアップの写メはないのですが
メンマ好きなわたしとしては見過ごせなかったのが《板メンマ》さんです!
存在感抜群、太めだけど柔らかく美味しい《板メンマ》は
なんと手作りなんです!!(*゜ー゜*)

鶏和っ賛。さん、なんでも作っちゃうんですね、素敵です(*'ω'*)ハート


らーめんを食べた後、
まだちょっとお腹が物足りない感じだったので
《おにぎらず(サラダ)》を注文音符





人生初の《おにぎらず》(*^^*)星

アボカド、トマト、レタスが入ったヘルシーな《サラダ》は
意外とボリュームたっぷり★
ご飯とマッチしていて美味しかったですが
やはり肉食なわたしは次は《チャーシュー》を食べてみたいです!*\(^o^)/*

平日はこちらの《おにぎらず》のハーフサイズまたは
ゼリーシャーベットがサービスになっているようなので
こちらのお得なサービスもお見逃しなく~(≧∇≦)





以前夜に来店した際、
私の後に入ってきた方は『スープがなくなった』とお断りされていました(>_<)
なので、スープがなくなり次第終了な鶏和っ賛。さん、
絶対に食べる!と決めた日は早い時間に行かれることをおすすめします~太陽



最後に店長さんとスタッフ小林さんの写真を撮らせていただきました~(´ω`)星

お二人ともとてもノリが良く、
こんな感じの写真に(*'ω'*)






かっこ良くて素敵ですね( ・`ω・´)星


他にも何人かスタッフさんがいらっしゃったのですが
みなさん明るく優しく丁寧な接客の方ばかりで、
わたしもいち社会人として勉強させていただくことが多いなと思わされました!(>_<)




お得感
★★★★☆

★★★★☆
スープ
★★★★☆

★★★★★
ボリューム
★★★☆☆
女性一人での入りやすさ
★★★★★
サービス・雰囲気
★★★★★




他のお店にはないアイデアばかりの鶏和っ賛。さん、
一度行くと癖になり、他のお店には行けなくなっちゃうかもしれないですね\(^o^)/星



鶏和っ賛。さん、ありがとうございました!(*´∀`*)love

お洒落な空間でいただく美味しい一杯、
ごちそうさまでした~(*´ω`*)











======================================
■今回ご紹介したお店
ラーメン亭 鶏和っ賛。
スマフォ版はこちら
住所:新潟市中央区紫竹山2-5-8
TEL:025-384-4634
営業時間:平日11:00~15:00/18:00~22:30(L.O.22:00)
土日祝11:00~22:30(L.O.22:00)
| 中央区その他::ラーメン亭 鶏和っ賛。 | 03:32 PM | 投稿者 : なお