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2017/9/2訪問
新潟って麻婆麺発祥の地だったのですね！麻婆麺といえば忍ということで、実は麻婆麺というものを食べたことが無かったのですが初挑戦しました。
休日昼、お店についてから着丼まで１ｈくらいかかったような…。めちゃくちゃ人気でしたね。
卓上には花椒が置いてありましたが、デフォの状態で結構花椒が効いていてクチビルビリビリでした！！
背脂によって甘さとマイルドさが兼ね備えられていて、隙のないバランス！
途中から追い花椒して、最後にはお酢を追加して…っと最後まで楽しんで食べられました。
麻婆でない部分というかスープ自体非常に美味しかったので、岩のりラーメンあたり食べてみたいです。
ごちそうさまでした(*^^*)
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2017-08-20 09:59:42
- 4
投稿者： でじょん
笑美寿亭さん「冷やし坦々麺」
こちらは、坦々麺の専門店と云って良いのだと思います。いろいろな坦々麺があって、毎回違うのを試し ･･･続きを読む
2017-12-07 20:38:59
- 3.5
投稿者： スケッチ
辛さの中にある旨さ
辛味噌麻婆麺を頂きました。辛すぎて一口目はむせてしまいましたが、食べ進めるうちにその辛さにはま ･･･続きを読む
2017-02-05 09:26:36
- 3
投稿者： まーたん
麻婆感が少し足りないような
麻婆麺を食べましたが、汁なしに比べるとスープで麻婆感が薄くなってしまっているような気がします。 ･･･続きを読む