塩味だからか尚更海老のダシが効いてさっぱりした食べやすいラーメンでした。もう容赦なく海老味!食べ始めから終わりまで海老を食べてる感覚!美味しいですよ!海老好きにはたまらないと思います。醤油ラーメンも頼みましたが海老の粉末が入っててより海老感を表現したいとゆう優しい気遣いなとこ。和な感じで日本を忘れてない。新潟沿岸部にはなくてはならないラーメンだと思いました! よだれ餃子、ネギバカ餃子も凄く美味しい!
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