スープの一口目から突き抜けるようなエビの香り、味が口いっぱいに広がります。
スープはとろみがあり、麺によく絡みます。物凄く濃厚です。
※のんびりしてると伸びやすい麺なので注意。

最後に残ったスープに追い飯を入れてリゾット風に。これもまた美味しい。
テレビ番組でも紹介されたお店のようです。時間をずらして行きましたが店内は賑わっていました。

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