らーめん巡り２０軒達成は「麺や忍」さんでした。
開店して、もう５年くらいは経ったでしょうか。
新潟市の燕系では、濃厚芳醇な「滋魂」さんと、（燕系としては）アッサリスッキリなこちらが二大マイフェバリットです。
が、立地的には、忍さん圧勝。現職場から徒歩５分ちょっと、自転車なら３分かかりません。ありがたや。
基本のラーメンも好きですが、「背脂麻婆麺（汁なし・汁アリ）」、ライトな二郎を思わせる「野菜醤油ラーメン（平日のみ１０食限定）」も佳いですね。
独自のクーポンもあって２回目からはトッピング充実可です。（または大盛も可。）
さて、まだ６月は今日を入れて残り１８日。もう一巡行くかぁ！というところです。

背脂麻婆です。4年前は800円でしたが950円でした。それより、駐車場が30分ちょっとだったのに400円で超ビ ... 続きを読む>>

山椒がよく効いていて、とろみがある濃厚なスープと太麺が絡み合う美味しい一品でした。ご馳走様でした。 ... 続きを読む>>

ってことで定番の背脂マーボー800円にしました。麺量は少なめ、スープはたっぷりです。塩分補給しました。 ... 続きを読む>>

happypass片手に、今日は麺屋 忍さんに並ぶ。駐車場は無いらしいです。昼時、5~6人の行列。でもひとりで来 ... 続きを読む>>

汁なし背脂麻婆麺に玉ねぎトッピング、程よい辛さで体も温まる美味しい一杯でした。 ... 続きを読む>>