新潟駅南は、ＢＳＮアイネットの近く。燕三条系ではありません。燕と三条は隣ですが、ラーメンはチト違う。こちらは背脂ちゃっちゃな燕系。
立地もなかなかなので、平日ランチタイムは小さいながらも外まで行列になっていることが多い人気店です。その人気も納得。背脂麻婆麺・汁なし背脂麻婆麺も人気ですが、今回は、基本のらーめんにしました。美味し！
ちゃーしゅーめんのオーダー率も高めで、香り高いちゃーしゅーの人気ですね。
ちょっと前にあった、ライトな二郎という風情の「肉にく野菜らーめん」だったかな？これもマイフェバリットだったので復活に期待してますが、なんせ、麻婆人気が高いので復活は難しいでしょうかね？

山椒がよく効いていて、とろみがある濃厚なスープと太麺が絡み合う美味しい一品でした。ご馳走様でした。 ... 続きを読む>>

ってことで定番の背脂マーボー800円にしました。麺量は少なめ、スープはたっぷりです。塩分補給しました。 ... 続きを読む>>

happypass片手に、今日は麺屋 忍さんに並ぶ。駐車場は無いらしいです。昼時、5~6人の行列。でもひとりで来 ... 続きを読む>>

汁なし背脂麻婆麺に玉ねぎトッピング、程よい辛さで体も温まる美味しい一杯でした。 ... 続きを読む>>

三条系の背脂ラーメンです。某有名店のようにかすかな酸味が旨味を際立たせています。濃いめスープに岩の ... 続きを読む>>