上越の老舗店『宝来軒』より第“参”章開幕。長年の積み上げた経験を元に作り出す、魂で打ち、心震わせる…究極の自家製麺をご堪能あれ!!

上越で80年以上続く、老舗の大人気実力店『宝来軒』から新展開!!新たな試み『宝来軒 参』が大躍進!! 特筆すべきは長年かけて作り上げた黄金比率の自家製麺。 数種の厳選小麦をブレンドし三層構造に練り込むことで、跳ね返すような弾力あるコシと小麦の甘みや香りを最大限活かした至極の自家製麺。そして参では新たに、なめらかなのど越しを楽しめる『手延べ麺』もご用意し、2種の極上麺からお好みでお選び頂けます。 看板メニューのつけ麺など、先代から受け継いだ味を貫くメニューはもちろん、オリジナルで作り上げる独創的な一杯も大好評!!

お店からの新着情報

お店のおすすめﾎﾟｲﾝﾄ

創業から拘る自家製麺!! 数種ブレンドの厳選小麦を三層構造に練り込み、強いコシと小麦の風味を味わえる至極の麺。参では2種の麺から選べます。

超まろやか♥鶏白湯スープ 大量の鶏をじっくり炊いた濃厚な白湯スープは、自家製麺の風味にもマッチした技有!! 癖になるほどに美味!!濃厚、クリーミィーなスープに虜!!

麺のお供に鉄板人気!! ギョーザ(4ヶ入り）400円 らーめんのお供の王道定番サイドメニュー!!モッチリとした皮で、肉と野菜の旨味を閉じ込めたジューシーな餡を包み、パリッと香ばしく焼き上げた自慢の一品♪ お好きならーめんとご一緒にどうぞ!!

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