秋葉区にあの人気店「ラーチャン家」参戦★もはや新潟の定番ソウルフード!!

最強タッグ!!ラーメンとチャーハンのこの上ない組み合わせで＞ラーチャン!! これを食べずにはラーチャン家を語れない、ラーメンとチャーハンの黄金比は爆発的な人気のセットメニュー…。煮干しを強めに効かせた黄金色のスープはあっさりだけど物足りなさを感じない魚介の旨味が凝縮!!そのほかに背脂をプラスした一杯から炒め野菜がたっぷり入った店長のお勧めタンメン、夏限定の冷やしラーメンなど。全てのメニューにチャーハンをセットにできる。 カウンター席のみご用意となり、開放的なオープンキッチンをぐるりとカウンター席が囲むスタイルだから、豪快な鍋振りやテキパキとした職人の仕事を間近で見られます！

お店のｸﾁｺﾐ
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お店からの新着情報

お店のおすすめﾎﾟｲﾝﾄ

これを喰わずにラーチャン家は語れない!! ラードと醤油の香ばしい香りと、濃い目の味付けがラーメンスープと絶妙な黄金比率!!　お好きなラーメンと組みあわせて是非味わってほしい!!ラーチャン家は、セットが断然にお勧めです!(^^)!

あっさり煮干しスープに背脂のコクをプラス。奥深さが際立った一杯!! 強めにきかせた煮干しの旨味と醤油の芳醇な旨味、背脂の甘味がベストバランス!!背脂が蓋の役目となり、最後まで熱々を頂ける。あっさり中華を追い越すほどにこちらも人気メニューです。

クリアなスープは3種の煮干しを使用!! 琥珀色のあっさり優しい味わいのスープは煮干し、鰹厚削り節、鶏ガラの玉ねぎ、椎茸 人参、ネギ、キャベツなどじっくり煮込んで旨味を抽出!!スープを沸騰させず、温度管理を徹底することで濁りのないスープが完成!!

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