体に優しい無化調!! 主張しすぎない、シンプルで上品、そして繊細な味わい…。ビジュアルも素晴らしく、麺線の美しさと美味しさに感動する一杯!!

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営業時間：10：00～15：00
定休日：無休
住所：三条市上保内乙289
アクセス：

伝統の味を守る小千谷の人気店☆29年継ぎ足し続ける熟成醤油ダレが旨さの武器!!真っ黒い醤油スープは見た目ほどにしょっぱくなく拘りが伝わる旨さ!!

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営業時間：11：00～22：00（L.O.21：30）
定休日：水曜日　
住所：新潟県小千谷市城内1-8-25 サンプラザ1F
アクセス：小千谷産業会館サンプラザ内

横浜家系！名店【六角家】の味を継承。濃厚！クリーミーなスープが癖になる!!

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営業時間：11:00～L.O.14:00、17:30～20:15（スープなくなり次第終了）
※日曜日・祝日・月曜は昼のみ営業：11:00～L.O.14:00
定休日：火曜日　
住所：新潟市西区山田662-3和泉ビル1F
アクセス：お宝中古市場向かい､和泉ビル1F

世代を問わず愛される一杯!こだわりのスープは1種のみ。

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営業時間：11：00～15：00、17：30～20:00

定休日：火曜日　
住所：新潟市西区上新栄町3-2-11
アクセス：上新栄町郵便局近く

秘伝の“超濃厚”豚骨スープがハンパない中毒性！極限まで引き出された重厚な豚骨の旨味が脳裏にガツンと刻まれる、一度食べたら抜け出せない衝撃的なインパクト！

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営業時間：11：00～14：45（L.O.)/17：00～20：00（L.O.）　
定休日：水曜日　
住所：新潟市西区東青山1-6-1
アクセス：サフラン青山店様のむかい

つけ麺部、朝7時～朝ラーも地元で大人気！！独自製法『きねうち製法』で作る、美味しさを追求し尽くした究極の自家製麺!! 長年愛される老舗人気店ならではの、国産・地元産食材にこだわる完成された一杯。

営業時間：7:00～20:30
（スープ無くなり次第終了）
定休日：無休
住所：十日町市上島 丑735-8十日町有妻ショッピングセンター内
アクセス：十日町妻有ショッピングセンター内、十日町駅から車で約4分

人気急増中☆学生注文率断トツNo.1!!具材とガッツリ絡めて味わい、〆は元祖追い飯の食べ方でご提供!!【八起のまぜ麺（追い飯付き） 】

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営業時間：月～土 11：00～23：30
日・祝 11：00～21：00
（スープがなくなり次第終了）
定休日：無休
住所：新潟市西区坂井砂山3-11-14
アクセス：JR新潟大学前駅から徒歩約3分

ＳＮＳでも話題騒然！西区新通に移転。OPEN以来大人気。

営業時間：11:00〜15:00、17:30〜22:00（L.O.21:30）
※スープがなくなり次第終了
定休日：水曜日　
住所：新潟市西区新通2803-1（パティスリーグレヌ様向かい）
アクセス：パティスリーグレヌ様向かい

魚介香るスープにななひら特製のちゃーしゅーが食欲をそそる!!新潟で『塩らーめん』と言ったらココ！当店1番のおすすめ!!

営業時間：11:00～15：00（L.O.14:45）/17:00～21:00（L.O.20:45）（スープがなくなり次第終了）
定休日：水曜日　
住所：新潟市西区小針3-26-19
アクセス：大堀幹線沿い、小針病院様近く

まぜそば界の風天が小針に新たな風を巻き起こす!!シゲキたりてる???2号店のオリジナルらーめんも大人気!!

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営業時間：11：00～21：00
定休日：無休
住所：新潟市西区小針5-1-53
アクセス：JR小針駅から徒歩約7分／R116沿い