正統派家系ラーメンを追求★我がラーメンに一片の悔い無し!!味の濃さ、鶏油の量、麺の硬さ…自分流アレンジで旨さ太鼓判！

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営業時間：10：30～14：30、17：30～21：00（L.O21:00）
定休日：月曜日　
住所：新潟市江南区横越中央2-1-6
アクセス：

【新潟駅前店】毎日朝3時迄!!最高の笑顔で元気に営業中!!飲んだ後の“〆の一杯”にもおすすめです!!

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営業時間：17:00～翌3：00L.O.
定休日：月曜日　
住所：新潟市中央区弁天3-2-16
アクセス：新潟駅前、弁天公園斜め向かい

群馬の人気店がアクセスランキング連続首位☆ガッツリ、濃厚、炒め野菜てんこ盛り！必ず大満足させる至福の一杯！

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営業時間：11：30～22：00（ラストオーダー21：30）
定休日：水曜日　
住所：新潟市南区上塩俵1762-2
アクセス：

魚介・味噌・野菜、あらゆる素材の旨みを凝縮！煮干しがふわっと香るダシ感たっぷりのスープ＆小麦の風味を残した自家製麺がふじの流。

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営業時間：11：00～21：00
定休日：無休
住所：新潟市東区東中野山1-1-11
アクセス：竹尾I.C.降りて中野山方面に車で5分、ファミリーマート様近く。

王道を貫く濃厚な背脂に店主のこだわりを織り交ぜた新星燕系!!世代を問わず愛される流れ星独自の一杯をご提供!!

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営業時間：11:00～14:30、17:30～22:00（L.O.）
日曜11:00～14:30、17:30～20:30（L.O.)

11月の定休日◆ 2日（月）、9日（月）、16日（月）、17日（火）、24日（火）、30日（月）
定休日：不定休　
住所：燕市秋葉町1-2-29
アクセス：燕三条駅から車で約7分、仲町商店街内、あきば調剤薬局さま近く

好みに合わせて選べる石黒流の3本柱！あっさりから濃厚まで揃えた、煮干しが主役の中華そば！煮干しのスペシャリストが作る極上の一杯！

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営業時間：11：00～14：30/17：30～21：00（スープがなくなり次第終了）

定休日：無休
住所：新潟市中央区弁天橋通1-4-33
アクセス：弁天橋通り

香り高いモチモチ全粒粉平打ち麺と『無化調』にこだわる！昔ながらの燕系背脂を貫く一軒。夜には〆の一杯も楽しめるらーめん居酒屋としても大好評♪

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営業時間：【月～土曜】11:00～15:00 / 18:00～24:00（L.O.23:30）
【日・祝】11:00～21:00（日・祝は休憩なしの通し営業）
定休日：水曜日　
住所：燕市大曲3617-17
アクセス：燕三条駅から車で約8分

【テイクアウトでお店の鶏塩ラーメンが味わえます】頑固に貫く味!! 良い素材との出会いが“旨い”を生む!!

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営業時間：平日11:00〜15:00　
/土日祝　11：00～15：00、17：00～20：00
定休日：不定休　
住所：新潟市西区小新西3-15-1
アクセス：小新I.C.降りて3分、小新中学校近く

四川スパイスの香り際立つ!!他では決して味わえない極上本格四川の奥深さを体感!!【極上!!四川担々麺】

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営業時間：11:00～15:00、17:30～20:45/
土・日　11：00～20：45


定休日：無休
住所：新潟市中央区女池上山2-17-5
アクセス：女池I.C.近く吉野家様裏手

【らーめん　とやの】×【とやの屋】2店舗の合併で、お互いの良さが合わさり今まで以上にパワーアップ!!創業40年以上のファン多数のお店です。

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営業時間：11:00～22:00、木曜11:00〜15:00
定休日：無休
住所：新潟市中央区堀之内南3-1-13MID GARDEN堀之内店内
アクセス：MID GARDEN堀之内店内