【江南区】

お食事処 市玄

クチコミ総合評価
  • 3.9

新潟“朝ラー”発祥店!!鮪×豚骨の極上Wスープ!!【背脂煮干ラーメン 750円】

中央卸売市場内に店を構え、鮮度抜群の鮪の頭から出汁をとるラーメンは朝のおなかに染み渡る…。背脂煮干らーめんができたキッカケは、普段の市玄とはひと味違う、パンチの効いた味を作りたかったんです。今回はあえて上質な背脂をどっさり使い、満腹感の強い一杯に仕上げました。

新潟“朝ラー”発祥店!!鮪×豚骨の極上Wスープ!!【背脂煮干ラーメン 750円】

中央卸売市場内に店を構え、鮮度抜群の鮪の頭から出汁をとるラーメンは朝のおなかに染み渡る…。背脂煮干らーめんができたキッカケは、普段の市玄とはひと味違う、パンチの効いた味を作りたかったんです。今回はあえて上質な背脂をどっさり使い、満腹感の強い一杯に仕上げました。

2016/05/28 07:55

やっぱり、あさっぱらーめんでしょ!!市場内ならではのこの旨さ♪

今月は餃子クーポンがついてお得に味わえる!「テレビで見たな」「行ってみたいな」♪そんな方はぜひトライ!!

萬羽店長

朝からでも食べれる、あっさりな一杯は鮪の頭からダシを丁寧にとってます。新潟市中央卸市場内で朝早くから営業。皆様のお越しをお待ちしてます

  • 1970/01/01

    背脂煮干ラーメン 750円

    普段の市玄とはひと味違う、パンチの効いた味!!上質な背脂をどっさり使い、満腹感の強い一杯☆

  • 1970/01/01

    Theシンプル!!

    大きな鮪の頭より旨味エキスを抽出!!早起きしてでも食べたくなる一杯です。

  • 1970/01/01

    【あさっぱラーメン寿司セット 1000円】

    新鮮なお寿司とラーメンのセットは大人気!!琥珀色のスープは鮪の頭と豚骨のWスープ。すんなり食べれる味であっさり優しい味わいです。

2017-09-18 11:01:53

市玄さん「あさっぱらーめん」

市玄さん「あさっぱらーめん」

  • 3
投稿者:でじょん

本当に久しぶりの中央卸売市場でした。ひょっとして今年初めてかも。で、朝っぱらですから、こちらの定番 ... 続きを読む>>

本当に久しぶりの中央卸売市場でした。ひょっとして今年初めてかも。で、朝っぱらですから、こちらの定番

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2017-04-13 10:43:03

また行ってしまった。

また行ってしまった。

  • 5
投稿者:岩 のり子

のり子のような一般市民からしたら朝なのに昼のように混んでるイレギュラーなお店。この間行ったのに、食 ... 続きを読む>>

のり子のような一般市民からしたら朝なのに昼のように混んでるイレギュラーなお店。この間行ったのに、食

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コメント件数:15件

  • 投稿者:T・S

    商品名:あさっぱらーめん

    黄金色のスープと極細縮れ麺を食べたら昔懐かしい味を思いだしました。価格もワンコインでしたよ

  • 投稿者:Y・T

    商品名:あさっぱらーめん

    ふだんはこってり派だがたまにあっさり系が食べたい時の一杯

  • 投稿者:T・Y

    商品名:あさっぱらーめん

    あっさりすっきりスープが美味しい

  • 投稿者:H

    商品名:あさっぱらーめん

    この歳になるとあっさりが最高です

店名 お食事処市玄
アクセス 竹尾インター降りて横越方面
住所 新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場内
営業時間 am6:00~14:00(一般の方の市場入場はam8:00~となります)
お問合せ時間 営業時間
定休日 日曜日  祝日   ※ 他市場の休みに準ずる
TEL 025-257-6919
HP
HP(携帯)
駐車場 共用
座席
座敷 なし
カウンター あり
備考
禁煙・喫煙 禁煙
Wi-Fi なし
備考