今すぐ
リニューアルしてから初来店。
以前の九州とんこつ系から横浜家系へと変わってました。
以前のとんこつを期待していたのでがっかり・・・
何故とんこつを辞めてしまったのかわかりません。
また、替え玉をしたのですが、替え玉だけは極細麺でした。
多分ですが、以前のとんこつ時代に契約した麺が残っていたのかなと思います。
味は濃い目の家系でした。
背脂も合わさり、とてもくどかったです。
背脂無しの豚ソバの方をおすすめします。
ただ、チャーシューは絶品でした。
直前にホットプレートで温めることもあり、チャーシュー増しにしても損はないと思います。
スタッフも慣れていないようで、てんやわんやでした。
スタッフは一週間もしたらなれると思います。
ですが、期待していたとんこつでは無くなっていたので再訪はないかなと思います。
チャーハンが無くなっていたのもがっかりでした。
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2016-08-04 03:47:20
- 4.5
投稿者： でじょん
新潟駅南の、燕系。もちろん、背脂ちゃっちゃです。
新潟駅南は、ＢＳＮアイネットの近く。燕三条系ではありません。燕と三条は隣ですが、ラーメンはチト ･･･続きを読む
2023-05-18 22:03:33
- 4
投稿者： 里山のタヌキ
#背脂全部載せつけ麺最高です。
海燕さんで、背脂全部載せつけ麺と、半チヤーハンと餃子を１個を頼みました。ボリュームが合って美味 ･･･続きを読む
2015-06-13 10:00:27
- 4
投稿者： でじょん
新潟市中央区の燕系では、（燕系としては）アッサリスッキリなこちらがマイフェバリットです。
らーめん巡り２０軒達成は「麺や忍」さんでした。開店して、もう５年くらいは経ったでしょうか。新潟 ･･･続きを読む