らーめん八起（らーめんやおき）

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2015-08-30 10:17:25

初入店は「新潟台湾ラーメン」＋大サービス￥５０のカラアゲ付

投稿者: でじょん 1人が「いいね」と言っています

初入店は「新潟台湾ラーメン」＋大サービス￥５０のカラアゲ付きです。
この台湾ラーメンなるものは台湾にはありません。名古屋駅や中部国際空港セントレアにも支店のある「味仙」さんの名物ラーメンで、名古屋名物です。名古屋の人たちにはＳｏｕｌラーメンと言っても良いのではないでしょうか。味仙さんのＨＰにも「名古屋生まれで、台仔麺を激辛にアレンジ」とあります。この名古屋名物の台湾ラーメンが、新潟の背脂とマリアージュしたのが、こちらの「新潟台湾ラーメン」。これは、久々の合体進化だと思います。台湾ラーメンそのものも相当辛いのですが、辛いだけではなく旨さもタップリなんですが、そこにさらに背脂をチャッチャとするだけで旨さ横溢！これを生み出した「八起」さんは天才です。
遠くないうちに名古屋でもコレ、始まるんぢゃ？と感じ入りましたので、久々の星５つです。

#新潟台湾ラーメン　 #背脂　

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店舗基本情報

店名	らーめん八起
アクセス	JR新潟大学前駅から徒歩約3分
住所	新潟市西区坂井砂山3-11-14
営業時間	月～土 11：00～23：30 日・祝 11：00～21：00 （スープがなくなり次第終了）
お問合せ時間	営業時間内
定休日	無休
TEL	025-268-6505
HP
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