魚介・味噌・野菜、あらゆる素材の旨みを凝縮！煮干しがふわっと香るダシ感たっぷりのスープ＆小麦の風味を残した自家製麺がふじの流。

ダシ感たっぷりの魚介スープをベースに、新潟産を使用した自家製ブレンド味噌で仕上げた『味噌らーめん』が人気！ 刻み生姜と刻みにんにくを加えて団子状にした特製ひき肉をトッピング。これを崩しながら食べ進めることで、肉の旨味と生姜・にんにくの風味がスープに溶け込味の変化も楽しめるよう計算されている。 地元食材を駆使し、自家製麺にこだわったふじのの一杯を是非お楽しみ下さい。

お店のｸﾁｺﾐ
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お店のおすすめﾎﾟｲﾝﾄ

毎日手作り!!生餃子 味を落とさないため一切冷凍なし！県内産四ツ葉ポークや越の鶏…素材にもこだわって毎日お店で手作りしています。

強め魚介と味噌のコク深スープが技あり！ クチコミでも高評価な『白山味噌らーめん』。人気のヒケツは魚介と豚骨、鶏ガラの旨味を極限まで引き出したスープに、芳醇な白味噌のほのかな甘さが活きる味わい深さ。完成度の高い一杯、是非お試しあれ！

竹尾I.C.より車で5分 ファミリーマート様近く、赤い看板が目印です。

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