繊細な技が光る!!個性豊かな麺が揃う横越の定番人気店。

魚介出汁とこだわりの岩塩で仕上げるあっさり麺。ちぢれ麺をオーダー毎に手もみして茹でる一手間で麺とスープが更にしっかり絡みあう。エビが豊かに香る華やかな一杯。

お店のおすすめﾎﾟｲﾝﾄ

みそ 780円 野菜の旨味がたっぷり溶け込んだ濃厚味噌。 動物系100％の濃厚味噌スープがしっかりした太麺と相性抜群!!

つけ麺 780円 もっちもちの自家製麺とスープが強烈マッチ!! 魚介豚骨のWスープに、自家製の太麺が絡み合う、濃厚な一杯!!

空麺（しお）　780円 岩塩を使用した魚介豚骨のWスープ。 塩ダレ・レモン・しょうがで味付けした特製チャーシューはさっぱりとした風味が特徴的!!桜えび・水菜・メンマと見た目の彩りも美しい。 表面にうっすらとエビ油で香ばしさをプラスし、手間ひまをかけた一杯が完成。

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