上越の人気店、麺屋しょうじ!!豚骨のピュアな旨味を引き出した【こってり】or【あっさり】!!コシのある喉ごし抜群な自家製麺も魅力

こってり派・あっさり派、その日の気分で選べる2枚看板のらーめんが幅広い世代に愛される上越の人気店☆!! 豚骨の旨味を最大限に引き出したスープは、合計20時間、強火でグツグツ旨味を抽出した後、弱火でじっくり極限まで旨味を絞り出す!! こってりらーめんは、背脂の効果でマイルドさがプラスし最後まで熱々!!あっさりらーめんは、魚介の旨味をプラスしてまた違った一杯が味わえる。

お店のおすすめﾎﾟｲﾝﾄ

辛党におすすめ！赤こってり こってりベースのスープに、豆板醤の自家製辛味ダレをたっぷりかけて…☆!! 後ひく辛さが癖になる旨辛な味わい!!中太ちぢれ麺に辛味がまとい辛好きには最高!!

豚バラのちゃーしゅうも美味!! じっくり時間をかけて柔らかく煮込んだちゃーしゅうは味付けもしっかり!!とろとろに柔らかで口の中に旨味が広がります!!

【期間限定】肉みそらーめん 1,000円 期間限定で味わえる、肉味噌と高菜のアクセントが際立つ一杯!!スープは豚骨ベースの味噌スープでマイルド!!炒めたもやしの旨味が溶け合い計算された味わい!!

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