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麺香房 ぶしや 本店 |
つけ麺の先駆者として人気が高い長岡の【ぶしや】☆節の効いた濃厚なつけダレに、毎朝お店で手打ちするフレッシュな風味を生かした自家製麺が評判が高い!!つけ麺の他にもバリエーション豊富で何度も通いたくなる人気店!!
長岡でつけ麺が食べたくなったら真っ先に思いつくお店として大人気。 魚介の香りが漂うパンチ力のある濃厚なつけダレに、弾力・歯応え・食感が抜群なモチモチ＆ツルツルな自家製麺が旨さを引き立てる!!まずはこの拘り自家製麺をそのまま味わい風味を感じ、続いてつけダレに半分つけて味わう…。これが店主お勧めの食べ方!! ラストはセルフで楽しめる2種の割りスープで最後まで楽しめる。 ★つけ麺、辛辛つけ麺、らぁ麺、味噌、油そばなどバリエーションも充実!!
お店からの新着情報
2024年03月05日 10:44
今日も鰹感じてますか❓
bushiya_nagaoka
いつもご来店ありがとうございます❗️
天下無双自家製麺のぶしやです❗️
今日も鰹感じてますか❓
ただいま麺香房ぶしやでは油そばが大人気です😆
自家製の醤油ダレとネギ油のシンプルな混ぜそばですが、おいしいのです😋
一口食べると鰹が香り、ブラックペッパーのピリっとした刺激が食欲をそそります🤤
そんな油そばをお得🉐に食べられる回数券がオススメです✨
詳細はストーリーのリンク🔗or「ぶしや 回数券」で検索🔍
それでは
ご来店お待ちしてます‼️
お店のおすすめﾎﾟｲﾝﾄ
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麺の旨さにこだわり続ける、天下無双の自家製麺!! そのままでも美味しい自家製麺!! 毎日早朝より製麺する拘りの麺は、沢山のお客様より高評価を頂いてます。小麦の風味、香りをまず感じて欲しい…。まずは、つけダレにつけずそのまま味わってください。ほのかな塩加減、コシ、喉ごし、麺の旨味をダイレクトに感じる自家製麺です。 |
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締めにも妥協しない、出汁香る2種の割りスープ 店内の中心にはセルフサービスで2種の割りスープをご用意!!自慢の鰹ダシと日替わりで随時経変更となる割りスープ。つけ麺のラストのフィニッシュにお楽しみください。 |
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新潟県産コシヒカリに、ぶしや秘伝のタレを使用した炙り豚丼!! 丁寧に作り上げた、ジューシーな叉焼を炙り香ばしさをプラス。炊き立てのコシヒカリご飯に秘伝のタレ、炙り叉焼の最強な組み合わせは旨さ間違いなし!! |
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特製つけ麺 |
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強めに効いた節のインパクトが印象に残る濃厚なつけダレと、弾力・歯応えある自家製のモチモチつるつるな中太麺と相性抜群。更に、おろし山葵、糸削り節も合わさることで旨さはUP!! 別皿提供のトッピングやセルフサービスの割りスープも嬉しい!! |
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らぁ麺 |
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ぶしやと言ったら、つけ麺人気ですがこちらも負けずに美味しさ太鼓判!! |
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辛辛つけ麺 |
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自家製ラー油と唐辛子をブレンドした旨辛なつけダレ!!揚げニンニクと玉葱が入ることで辛さの中に旨味が加わり食感も楽しめる。 自家製の中太麺の上には、たっぷり花かつおで癖になる事間違いなし!! |
2022-08-27 18:41:03
特製豚骨魚介らぁ麺待ちてしまいました。
投稿者: 里山のタヌキ
特製つけ麺を頼むつもりが、特製豚骨魚介らぁ麺を頼んでしまいました。今度は、特製つけ麺を頼みたいです。 ... 続きを読む>>
2022-07-06 09:45:24
蕎麦派だったのに・・
投稿者: ちゃこ
ずーーっと！ラーメンより蕎麦派だった私、友人とぶしやに行って以来 また食べたくなるほど麺と味に嵌っ ... 続きを読む>>
2020-11-25 12:44:29
美味しく頂きました！
投稿者: yuki-MK2
久々長岡。ぶしやでラー活。らぁ麺、頂きました。味は満足でしたが、隣のおばちゃん2人、コロナ禍、らーめ ... 続きを読む>>
2020-09-30 12:44:12
この投稿は管理者により削除されました。
2020-07-31 19:00:12
最高です
投稿者: ワイワイママ
ぶしやの味噌ラーメンは、最高です。つけ麺が有名ですが、味噌ラーメンは私の中でナンバーワンです。辛味 ... 続きを読む>>
| 席数 | 36席 |
| 座敷 | 座敷無し（テーブル席有り） |
| ｶｳﾝﾀｰ | 有 |
| 駐車場 | 専用 / 台数：25台 |
| その他備考 |
| 禁煙･喫煙 | 禁煙 |
| Wi-Fi | ---------------------------------------------------------------------------------------------- |
| 備考 |
(15件)