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らーめん みずさわ 吉田店 |
奥深い醤油のコクと鮮烈に香る生姜!! 燕市で味わえる本場長岡生姜醤油の本格派!!らーめんご注文の方、セルフで【ご飯一杯】サービス!!
動物系をメインに数種の香味野菜を加えてじっくり煮込むことで、ダシの深みと旨味を存分に抽出した黄金色に輝く清湯スープ!! ガツンと強烈かつ繊細に生姜の風味を効かせた本場長岡の味を実直に受け継ぐ、あっさりでキレのある生姜醤油ラーメンを作り出す一軒!! 背脂の本場燕市に店を構えているので、あっさり系はもちろん良質な背脂を使った独創的な一杯もご用意!! 看板メニューの長岡生姜醤油ラーメンからこってり派にオススメな背脂系まで、2つのエリアの良さを活かした自慢の美味しさをご堪能あれ!!
お店のおすすめﾎﾟｲﾝﾄ
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黄金色に輝く、旨味たっぷりな清湯スープ!! 動物系をメインに数種の香味野菜を加え、絶妙な火加減でじっくりと旨味を抽出。丁寧にダシをとった黄金色の澄んだスープには素材の奥深い旨味を凝縮!! 味に誤魔化しがきかないあっさりラーメンの核となる、繊細な極上のスープに仕上げています。 |
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肉感しっかり味わえる薄切りチャーシュー!! 火入れ時間を研究し、肉の風味・旨味・しっかりとした肉感を残したチャーシューを特製ダレにじっくり漬け込む。長岡生姜醤油ラーメンを継承した、本場スタイルの薄切りチャーシューは、薄切りながら噛む度にジュワっと肉の旨味が溢れ出す逸品。 |
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越後長岡生姜醤油ラーメン |
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長岡生姜醤油ラーメンを実直に受け継いだ本場の味!! 透き通ったスープからは想像できないほどの豚や香味野菜など素材の奥深い旨味!!コクとキレのある厳選醤油ダレを合わせ、ギリッと鮮烈に効いた生姜の風味でスッキリとまとめ上げた王道の一杯!! |
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燕ホワイト |
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強めに利かせた煮干しダシと濃厚な豚骨の旨み、燕市本場の背脂のコクやまろやかさが相乗効果で奥深い味わいに。濃厚なスープの特製の塩ダレを合わせ、スッキリとしつつも豚のパワフルな旨味はよりダイレクトに味わえるオリジナル背脂ラーメン!! |
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燕味噌ラーメン |
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自慢の動物系清湯スープに特製味噌ダレをブレンドし、背脂も振った濃厚テイストなガッツリ系味噌ラーメン。もやしやキャベツ、タマネギ、キクラゲなどの炒め野菜もたっぷりで、スープに香ばしい旨味が溶け出してさらに美味しさアップ!! |
| 席数 |
| 座敷 | あり |
| ｶｳﾝﾀｰ | あり |
| 駐車場 | 専用 |
| その他備考 |
| 禁煙･喫煙 | なし |
| Wi-Fi | なし |
| 備考 |
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