経歴とセンスが光る凄腕店主☆東区に現れた期待の新星!!　こだわりを感じる力強さと優しく上品さもプラスされた【焼きあご】×【豚骨】のWスープが最強に旨い!!

長年のらーめん界の経歴を活かし、ついに念願のお店を東区にOPEN!! こだわりが詰まった店主の渾身作は、長崎産の焼きあごと厳選された豚骨白湯のWスープ。この組み合わせで、力強さかつ上品さと円やかな優しいスープが完成している。 更に風味を際立たせるための，あごの風味が抜群な香り油やメニューに合わせて使い分けされている2種の麺など。食べればわかるこだわりがダイレクト。 並んでも食べる価値ある新店!! ☆看板メニューの焼きあご塩らーめんの他にも背油醤油らーめん、つけ麺など あご出汁の旨味を活かした一杯は必食!! －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ★お得なお食事券が販売スタート!! 購入金額2000円で2500円のお食事券（500円×5枚）!! 500円もお得になります。購入は現金のみとなります。

お店のｸﾁｺﾐ
(7件)

お店からの新着情報

お店のおすすめﾎﾟｲﾝﾄ

長崎産の飛び魚を使用。 店主のこだわり!!風味豊かな長崎産の飛び魚を使用。あごの香りが抜群な香り油で美味しさを一段と際立たせる。ふわっと香る至高の一杯に、虜になるお客様多数!!

強火でじっくり炊き上げるスープ。 強火でグツグツと旨味を煮出すこと約12時間!!豚骨をベースとし、野菜の旨味、チャーシューの旨味が混ざり合うスープ。白濁の豚骨ベースのスープは、丁寧な下処理で特有の臭みもなくマイルドな濃厚さが際立つ。

2種の麺を使い分け。 塩らーめんは薄緑色をした麺が特徴的!!クロレラを使用したヘルシーな細麺を使用。もちもち食感とコシが特徴!!背油醤油とつけ麺は、国産小麦のゆめちからを使用した小麦の風味が際立つ太麺。スープの旨味をしっかりとキャッチするモチモチ麺を楽しめます。

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