中華そば ふじの 東中野山店　 　

代名詞!!赤味噌×白味噌!!

ダシ感たっぷりの魚介スープをベースに、新潟産を使用した自家製ブレンド味噌で仕上げた一杯。刻み生姜と刻みにんにくを加えて団子状にしたひき肉をトッピング。これを崩しながら食べ進めることで味の変化も楽しめるよう計算されている。

スープの種類 味噌　　

ダシの種類 鶏ガラ　　豚骨　　煮干し　　

麺のタイプ 太麺　　

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