【東区】中華そば ふじの 東中野山店

魚介・味噌・野菜、あらゆる素材の旨みを凝縮!煮干しがふわっと香るダシ感たっぷりのスープ&小麦の風味を残した自家製麺がふじの流。

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営業時間:11:00~21:00
定休日:無休
住所:新潟市東区東中野山1-1-11
アクセス:竹尾I.C.降りて中野山方面に車で5分、ファミリーマート様近く。

  • オシ麺
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  • 味噌
  • 豚骨
  • つけ麺
  • 汁なし
  • その他
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味噌らーめん

【燕】麺豪 織蔵

燕市、二郎系インスパイアの先駆者!!創作豚骨&背脂の深みある優しい味わいで世代を問わず人気の一軒。

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営業時間:平日 11:00~14:30/17:30~21:00
土日祝 11:00~15:00/17:00~21:00
定休日:無休
住所:燕市井土巻2丁目235
アクセス:燕三条駅から車で5分

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中華そば

【東区】麺家 太威 本店

某ラーメン大会一般投票にて2年連続下越予選1位通過を果たした実力店!!

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営業時間:11:00~15:00 (L.O.14:45)
17:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日:木曜日 
住所:新潟市東区牡丹山6-11-12
アクセス:竹尾I.C.から車で5分

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四川風マーボー麺

【燕】らーめん 流れ星

王道を貫く濃厚な背脂に店主のこだわりを織り交ぜた新星燕系!!世代を問わず愛される流れ星独自の一杯をご提供!!

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営業時間:11:00~14:30、17:30~22:00(L.O.)
日曜11:00~14:30、17:30~20:30(L.O.)

11月の定休日◆ 2日(月)、9日(月)、16日(月)、17日(火)、24日(火)、30日(月)
定休日:不定休 
住所:燕市秋葉町1-2-29
アクセス:燕三条駅から車で約7分、仲町商店街内、あきば調剤薬局さま近く

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燕ジャンク(背脂まぜそば)

【三条】中華そば・つけ麺 日の出製麺 三条工場

ボリューム満点☆サービスも満点◎!!ガッツリ派も嬉しい【自家製麺2玉まで同一料金】\店舗前に新たにラーメン・餃子の自動販売機が登場/

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営業時間:11:00~14:30、17:30~23:00
(日祝 11:00~14:30、17:30~22:00)
定休日:不定休 
住所:三条市興野3-20-1
アクセス:

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背脂煮干中華そば

【中央区その他】中華そば 石黒

好みに合わせて選べる石黒流の3本柱!あっさりから濃厚まで揃えた、煮干しが主役の中華そば!煮干しのスペシャリストが作る極上の一杯!

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営業時間:11:00~14:30/17:30~21:00(スープがなくなり次第終了)

定休日:無休
住所:新潟市中央区弁天橋通1-4-33
アクセス:弁天橋通り

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極にぼ肉増し

【燕】らーめんや 天家 燕店

香り高いモチモチ全粒粉平打ち麺と『無化調』にこだわる!昔ながらの燕系背脂を貫く一軒。夜には〆の一杯も楽しめるらーめん居酒屋としても大好評♪

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営業時間:【月~土曜】11:00~15:00 / 18:00~24:00(L.O.23:30)
【日・祝】11:00~21:00(日・祝は休憩なしの通し営業)
定休日:水曜日 
住所:燕市大曲3617-17
アクセス:燕三条駅から車で約8分

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ねぎらーめん

【西区】らーめん処 がんこ屋

【テイクアウトでお店の鶏塩ラーメンが味わえます】頑固に貫く味!! 良い素材との出会いが“旨い”を生む!!

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営業時間:平日11:00〜15:00 
/土日祝 11:00~15:00、17:00~20:00
定休日:不定休 
住所:新潟市西区小新西3-15-1
アクセス:小新I.C.降りて3分、小新中学校近く

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がんこらーめん

【長岡川東】 弦之家

弦之家でしか味わえない、独創的な【長岡家系】を味わう!! 豚骨の濃厚な旨みが体に染み渡る、 何度でも食べたくなる中毒性抜群な一杯。

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営業時間:11:00~15:00(L.O.14:50)、17:00~21:00(L.O.20:50)

定休日:火曜日 
住所:長岡市川崎町1374-5
アクセス:長岡東バイパス川崎を降り右側、351号線沿い車で1分

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弦之家スペシャル

【東区】焼きあごらーめん 小池

経歴とセンスが光る凄腕店主☆東区に現れた期待の新星!! こだわりを感じる力強さと優しく上品さもプラスされた【焼きあご】×【豚骨】のWスープが最強に旨い!!

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営業時間:11:00~15:00 / 17:30~21:00(L.O.)
※スープがなくなり次第終了
定休日:水曜日 
住所:新潟市東区牡丹山5丁目547
アクセス:竹尾インター下りてすぐ、コメリホームセンター牡丹山店近く

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焼きあご塩らーめん

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