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自慢は数種のもつをMIXした柔らかな、もつとのコラボレーション!!提供の仕方も美味しさを格上げした新発想なお店!!
イチオシは数種を独自にブレンドした「MIXモツ」が入った味噌ラーメン。
オリジナルのブレンド味噌を鶏ガラスープと合わせ、スープに合うように味付けされたモツをトッピングして、丼ではなく土鍋にてご提供！
醤油ラーメンは乾物のきいた醤油ダレで奥深い味わい。味噌に使用するもつとの味を変化させる一工夫にも妥協無し。
麺の製法にもこだわり、コシヒカリごはんを練り込んだモッチモチな麺は高野でしか味わえない新食感！
スープや麺はもちろん、具材のモツから土鍋での提供スタイルまで、全てにおいて高野でしか味わえないこだわりと新発想が詰まった一杯！
スタッフの声
矢能店長
今までにない新感覚のラーメンを是非一度お試し下さい!!期間限定メニューも一押し☆お待ちしております!!
スタッフの声
矢能店長
今までにない新感覚のラーメンを是非一度お試し下さい!!期間限定メニューも一押し☆お待ちしております!!
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高野の代名詞!! もつの旨さを極めるこだわり。
高野といえば定番で名物の「もつ」入りらーめんが大人気。味噌・醤油・塩、それぞれのらーめんの味にマッチするようにもつの味付けも変えている、徹底的な手間とこだわりが美味しさの秘訣!!
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新食感の自家製麺は高野ならでは!!
企業秘密の製法で炊き上がったコシヒカリのご飯を練り込むことで、小麦だけでは出せない風味と独特なコシと、ツルツル＆モッチモチな食感は高野でしか味わえない新感覚なこだわりの麺!!
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平日ランチ限定☆もつ丼セット!!
平日のランチタイム限定で、新看板メニューのもつ丼とお好きな麺類との組み合わせがお得。高野自慢のもつをご堪能下さい。甘めのタレでご飯がすすむ美味しさ!!
旨い！
旨い！
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以前は塩を頂きましたが、味噌も旨い！おじやセット１５０円ってお得過ぎ！ ... 続きを読む>>
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柔らかモツが◎ モツ鍋好きなら間違いなくハマる！
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今日は食べたかったモツラーメンを食べにラーメン高野へ初来店！店内はコンビニ跡地仕様で広々。カウンタ ... 続きを読む>>
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