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熟成スープに薫り高い特注の全粒粉入り麺、自慢のチャーシューから調味料にまで細かくこだわる逸品揃い!!研究熱心な店主が作り出す、『一度食べたらまた食べたくなる』心に残る一杯をご提供。
感動を与える一杯を求め、全てにこだわる一杯は店主自慢の逸品揃い!!
動物系、魚介系、香味野菜をふんだんに使い、じっくりと煮込み旨味を抽出。冷ましてから絶妙な温度管理の下1日で寝かせることで素材の旨味が凝縮された熟成スープ!!
麺には歳月かけて制作された、小麦の香り、食感、コシまで段違い。国産小麦を100％使用した特注の全粒粉入り麺を使用しております。
あっさり醤油、コク深い味噌、こってり背脂、つけ麺、店主イチオシの『日本一旨い激辛系』まで多彩なラインナップはどれも食材・調味料・製法の細部までこだわり抜いた自慢の美味しさ。
カウンター席・小上がりの座敷席完備で、お一人様から小さなお子様連れのファミリーまで、幅広いお客様に人気の一軒。
薬膳火鍋麻婆麺 1200円
薬膳火鍋麻婆麺 1200円
テレビでも紹介された旨い限定麺!!五感を刺激、20種のスパイスでしっかり辛くて旨いを完成させたNEW麻婆麺!!
新スタイル!!熱々グツグツ鍋スタイル!!
辛好きに捧げる、究極に旨い限定麺。
日本一旨い激辛と豪語する香辣麺のスープをベースに、20種のスパイスで織りなす
麻婆餡は唯一無二の新感覚。鉄鍋でグツグツ熱々!!寒い冬でも汗をかきながら代謝もUP!!
スタッフの声
メニューが沢山あるところも魅力です。
辛いメニューで人気ですが、他にも家系、濃厚系、みそ、など!!何度来ても迷う程の充実メニューでお待ちしてます。定期的に限定麺もご用意してますので、ぜひご来店お待ちしてます。
スタッフの声
メニューが沢山あるところも魅力です。
辛いメニューで人気ですが、他にも家系、濃厚系、みそ、など!!何度来ても迷う程の充実メニューでお待ちしてます。定期的に限定麺もご用意してますので、ぜひご来店お待ちしてます。
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自慢の餃子をたっぷり堪能!!「大皿餃子（15ヶ入り） 700円」
夜限定で提供しているお得なメニュー!!皮はモチモチ、ジューシーな餡にはしっかりと味付けされているタレ不要の逸品。麺のお供にはもちろん、餃子にピッタリな生ビールが大特価の500円!!仕事帰りのチョイ呑み＋ラーメンまでお楽しみ下さい♪
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手間暇かけて作りあげる熟成スープが味の決め手!!
ゲンコツ・鶏ガラ・モミジなどの動物系に、煮干し・サバ節をプラス。その他香味野菜をふんだんに入れ長時間煮込んだ後、スープを冷まして丸1日寝かすことでスープを熟成!! 絶妙な温度管理と時間調節により、素材の旨味と香りを最大限引き出しています。
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肉の旨味をガツンと味わう!!こだわり自家製チャーシュー
専用のタレに漬け込んだ柔らかすぎず、肉の旨味としっかりと食べ応えある肉感を楽しめるチャーシュー!! 長年経験を積んだ店主がさらに研究を重ねた、極上のチャーシューも八戒に欠かせない逸品です。
辛美味い
辛美味い
- 4
久しぶりの新発田での休日ランチで初めて来店です。寒かったので辛いラーメンを頼みました。2倍は50円まし ... 続きを読む>>
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生姜らあ麺
生姜らあ麺
- 3.5
【初入店】麺屋八戒、生姜らあ麺700円。リニューアル後初めての来店、室内が清潔でおしゃれな感じです。生 ... 続きを読む>>
【初入店】麺屋八戒、生姜らあ麺700円。リニューアル後初めての来店、室内が清潔でおしゃれな感じです。生
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コメント件数：0件
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店名 | 麺屋八戒 |
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| アクセス | 新発田南バイパス沿いにある豊浦病院より、車で約2分 | |
| 住所 | 新発田市大栄町3丁目7-4 | |
| 営業時間 | 11:00～14:00／17:30～21:00 |
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| お問合せ時間 | 営業時間中 | |
| 定休日 | ||
| TEL | 0254-26-3233 | |
| HP | https://www.yanadori8.jp/ | |
| HP(携帯) |
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駐車場 | 専用 |
|---|---|---|
| 座席 | ||
| 座敷 | あり：ご家族も安心してご利用ください | |
| カウンター | あり：お一人様も大歓迎！ | |
| 備考 |
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禁煙・喫煙 | なし |
|---|---|---|
| Wi-Fi | なし | |
| 備考 |