【上越】

中華そば 煮干屋

クチコミ総合評価
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  • あご出汁と煮干し香る、繊細で上品な味わい
    丁寧に灰汁を取り除いた煮干スープと、少量の豚骨スープをブレンドした清湯スープ。一昼夜寝...

  • 背脂でまろやかなコク深い煮干し豚骨
    煮干し出汁にこだわった芳醇煮干スープに、少量の豚骨をブレンドしたコク深いスープ。背脂を...

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繊細な煮干出汁の香りと旨味を凝縮した、極限まで引き出された煮干の魅力!

丁寧に灰汁を取りながら仕上げる、一口で煮干の旨味と香りが押し寄せる淡麗スープがベース。
風味豊かなあごダシを重ねた「あご煮干らーめん」、背脂によりコクをプラスした「煮干げん骨らーめん」など、繊細な煮干出汁を強調した、徹底的なこだわりを感じ取れる一杯。

お品書き

あご煮干らーめん 730円
濃厚醤油中華そば 750円
塩中華そば 730円
煮干げん骨らーめん 740円
塩煮干げん骨らーめん 780円

お品書き

あご煮干らーめん 730円
濃厚醤油中華そば 750円
塩中華そば 730円
煮干げん骨らーめん 740円
塩煮干げん骨らーめん 780円



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店名 中華そば煮干屋
アクセス
住所 上越市藤野新田3751
営業時間 11:30~15:00
18:00~21:00
(月~水はお昼営業のみ)
お問合せ時間 営業時間中
定休日 木曜日  
TEL 025-520-8009
HP
HP(携帯)
駐車場 専用
座席
座敷 あり
カウンター あり
備考
禁煙・喫煙 なし
Wi-Fi なし
備考