赤シャモジの新潟進出ってことで良かったでしょうか?こちらも初入店のブタシャモジさん。いろんなセットなどもあるようですが、初めての時には基本重視で豚ソバです。今、流行りの全く豚臭くないトンコツ。一昔前では考えられないことですが、濃厚豊潤にしてホントに臭みは皆無です。当然のように替玉して満腹ですね。会計時に替玉券がもらえたので必ずリピートです。
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