新潟駅南は、ＢＳＮアイネットの近く。燕三条系ではありません。燕と三条は隣ですが、ラーメンはチト違う。こちらは背脂ちゃっちゃな燕系。立地もなかなかなの ... 続きを読む>>

新潟市役所前の燕背脂ちゃっちゃ系と云えば、今や「こころ」さん。このお店の場所は、中越地震の前から美味しいラーメン屋さんが入っているにも関わらず１年か ... 続きを読む>>

どうやらこのところの新潟では、ラーチャンと背脂マーボーとがブームのようですね。今日は、汁なしにしました。ハッピィクーポンは小ライス。麺の後には、ライ ... 続きを読む>>

マーボー麺、もう既に、オーセンティックなラーメンメニューと云って良いでしょう。そもそも、マーボー麺を日本で最初にメニューに入れたのは、今は無き、広東 ... 続きを読む>>

ハッピーらーめん無料券７軒目は「こころ」さんで無料券指定の「らーめん」にしました。でも、差額で、麺なら何でもＯＫとのことだったのですが、ここは、基本 ... 続きを読む>>

だるまやさん。もう、新潟では老舗と云って良いでしょうか。新潟ラーメンブームのずっと前から有名店だと思います。定番のだるまラーメンは引き続き安定の美味 ... 続きを読む>>

既に駅南の名店になりましたね。「麺や忍」さん。平日も土日もいつもほぼ満席。この立地で行列ができることも少なくありません。オーダー率は、背脂マーボー麺 ... 続きを読む>>

ハッピーパスのクーポンがあったので2年ぶりくらいにだるまやに行ってみました。二人で行って大盛りと餃子のクーポンを使いました。通常大盛りは高めの200円な ... 続きを読む>>

久々のにしやまさん。新潟の背脂では、もはや老舗になりますね。二代目になりましたが、新メニューも続々と、頑張ってて旨い。ついに、待望の「つけ麺」も出ま ... 続きを読む>>

背脂マーボーメン頂きました！！ここのマーボーメンは本当に美味しいです！！チーズが入っているのですがチーズが苦手でも全然気にならず食べれます！ ... 続きを読む>>

スープが器から溢れるほどぎりぎりまで入っててびっくりしました。もやしもドカっと盛られていて食べごたえがありそうでした。普通のらーめんでもやわらかくて ... 続きを読む>>

ちゃーしゅーめん大盛＋満腹ごはん200gをいただきました！ちゃーしゅーめんは麺の茹で加減は固め、ちゃーしゅーは味がしっかりと染み込んで程よい噛み応えがあ ... 続きを読む>>