【琥珀中華そば　640円】曇りのない琥珀色スープ
旨さの秘訣はタレに有り！遠方から来店するファンも多数!!

営業時間：11：00～21：30（スープ無くなり次第終了）
定休日：無休
住所：新潟市西区みずき野2-14-16
アクセス：新潟国際情報大学近く

シンプルな一杯に隠されたこだわり。素材の旨味が際立つ4種の秀吉ラーメン!!

営業時間：11：00～14：00、18：00～翌3：00(金・土・祝前は翌4：00)
定休日：水曜日　
住所：五泉市駅前1丁目4番6号
アクセス：五泉駅より徒歩5分

豚の旨味をトコトン抽出☆豚骨の概念を覆す感動的な、ふわふわクリーミースープ★あまりの美味しさに全て飲み干すお客様も多数!!

営業時間：11：00～14：30、17：00～20：30
※スープが無くなり次第終了
定休日：火曜日　
住所：長岡市大島本町５丁目109-15
アクセス：国道404号線沿いのファミリーマート長岡大島本町店の裏手

豚骨の聖地！本場九州の味を実直に受け継ぐ至高の一杯。豚骨と水のみを使い、無化調で仕上げた旨味深いまろやかさ。

営業時間：11:00～14:00
17:00～20:30
定休日：月曜日　
住所：新潟市西区寺尾台2丁目4-46
アクセス：西大通沿い、寺尾駅から車で約3分

季節限定メニューが大人気!!柿渋のポリフェノール入りのオリジナル麺は食感が◎!!

営業時間：11:00〜15:00、17:00〜22:30（L.O.22:00）／
土・日・祝11:00〜22:30（L.O30分前）
定休日：無休
住所：新潟市中央区女池上山1-5-15
アクセス：女池I.C.より県庁方面へ車で3分、ホームセンタームサシ向かい

季節限定メニューが大人気!!柿渋のポリフェノール入りのオリジナル麺は食感が◎!!

営業時間：11：30〜22：30（L.O.22：00）
定休日：無休
住所：新潟県五泉市郷屋川2-3-6
アクセス：五泉駅より車で5分、キューピット向かい

豪快!!繊細!!記憶に刻まれる進化系の一杯!!国道8号線沿い☆文句ナシの旨い店!!醤油、味噌、つけ麺、オリジナルのマーボー麺など。。。どれを食べても絶品な旨い店!

営業時間：11:00～14:30、17：30～21:00、土日祝は11：00～15：00、17：00～21：00
定休日：無休
住所：新潟市南区鷲ノ木新田5734
アクセス：国道8号線沿い、大野大橋渡ってすぐ

ブレない王道生姜醤油らーめんと手包みにこだわった自家製ギョウザが自慢!!随所に散りばめられた拘りが作り出す極上の品々!!

営業時間：平日 11:00～15:00／17:00～24:00
土日祝 11:00～24:00
※ラストオーダーは閉店30分前
定休日：無休
住所：
アクセス：長岡8号線堺西近く、おいしい広場内

ちゃーしゅうや武蔵がアクロスプラザ七日町にニューオープン!!☆注文率断トツNO.1長年愛され続けてる一杯
必食!!【からし味噌らーめん 830円】

営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
住所：長岡市七日町379-1アクロスプラザ内
アクセス：アクロスショッピングプラザ敷地内

本場喜多方の味!昔ながらの製法で作る平打ちぢれ麺とスープが美味!!

営業時間：11:30〜23:00（L.O.22:30）
定休日：水曜日　
住所：新潟市中央区米山1-6-9　IBビル1F
アクセス：新潟駅南口より徒歩1分（LEXN向かい）