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麺や 真玄    

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白湯本節らぁ麺 1,000円 

こだわりの削り節使用!濃厚白湯スープ!

豚骨と鶏ガラをベースに削り節を加えて炊き上げた濃厚な味わいの魚介豚骨スープ。削り節は熟成期間が長く旨味が凝縮された薩摩産本枯本節二年物を中心に数種類をバランス良くブレンドしています。

スープの種類 醤油  

ダシの種類 動物系  魚介系  

麺のタイプ 細麺  ストレート  

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