毎日でも食べ飽きない渾身のあっさりスープ!! 美味しさを追求し細部までこだわった、シンプルを極める多彩な一杯。

営業時間：11:00〜14:00
17:00〜23:00
(ラストオーダー　22:00)
定休日：火曜日　
住所：新潟市北区白新町2丁目1-23
アクセス：白新線豊栄駅南口より徒歩2分

真っ黒な見た目のインパクト抜群な新世代“見附ブラック”!!麺、スープ、具材にまで長衛門の拘りが光る一杯を提供!!

営業時間：月～金 11:00～14:30（L.O14:15）／17:00～21:30（L.O21:00）
土日祝 11:00～15:00（L.O14:45）／17:00～21:30（L.O21:00）
定休日：不定休　
住所：見附市上新田町404
アクセス：国道8号線沿い、ホームセンタームサシ見附店様より手前

注文率☆断トツNO.1 長年愛され続けてる一杯
フードコート内でも変わらないクオリティーの高い美味しさ【からし味噌らーめん】辛味噌は別皿での提供もOKです!(^^)!

営業時間：
定休日：無休
住所：新潟市東区大形本町3-1-2
アクセス：

牡蠣の煮干しとアサリ節から旨味を抽出!!香り高いスープが食欲をそそる「汐らーめん」。

営業時間：平日11:00～15:00
土・日・祝日11:00～16:00L.O.、17:30～19:30L.O.
※H29.7.25～営業時間変更致しました。
定休日：不定休　
住所：新潟市中央区万代島2－12　ピアbandai敷地内
アクセス：ピアbandai敷地内、ラーメンののぼりが目印！

最後の一滴まで美味しい、極上の正統派あっさりをご提供!! 生姜醤油、鶏ダシ、背脂煮干しなど、誰にでも美味しいと感じてもらえる極上の一杯をお届け!!

営業時間：11:00～14:00
17:00～20:00（スープなくなり次第終了）
土日は通し営業
定休日：木曜日　
住所：南魚沼市南田中524
アクセス：国道17号線沿い

【新登場】背脂のコクに煮干の旨味を加えた｢背脂にぼしラーメン｣も登場。背脂の濃厚な旨味は残しつつ食べやすい進化系背脂ラーメンが味わえます。

営業時間：11：00～14:30（L.O.）/17:00～21:00（L.O.）
定休日：月曜日　
住所：新潟市西区小新西3-3-1
アクセス：小新インターより車で3分

創業42年!!店主自家栽培のコシヒカリを使った新感覚な麺♪地元に根付く老舗店のパワフル全開な一杯を提供!!

営業時間：11:00～21:00（平日15:00～17:00休憩）
定休日：木曜日　
住所：三条市西大崎1-17-20
アクセス：東三条駅から車で4分

大人気の一本気が江南区に移転★魚介のダシと風味が格別!!一杯一杯に情熱を込めた渾身の味をご賞味ください!!

営業時間：11：00～14：30/17：00～20：00
※スープなくなり次第終了
定休日：火曜日　
住所：新潟市江南区下早通2-1-26
アクセス：亀田のイオン様近く

『いらっしゃっせ～!!』秋葉区が大好き、新津が大好き、新潟が大好き♥!!　地産地消にこだわる小泉店主の熱き想いがこもった一杯達…!!　メディアでも多数取り上げられている人気店。

営業時間：10：00～14：45　/　16：45～20：30
※土、日、祝は通し営業
定休日：木曜日　
住所：新潟市秋葉区美善1-13-12
アクセス：コモタウン新津付近

加茂市の燕三条系なら“しん”で決まり!!丼を埋める背脂の旨味に拘りぬいたスープの絶妙なバランス!!定番人気の一杯から創作系までどれを食べても旨いと大好評の人気店!!

営業時間：11：00〜15：00/17：00〜21:30
土、日、祝は通し営業11：00〜21：30


定休日：無休
住所：加茂市幸町1-10-17
アクセス：