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『いらっしゃっせ～!!』秋葉区が大好き、新津が大好き、新潟が大好き♥!! 地産地消にこだわる小泉店主の熱き想いがこもった一杯達…!! メディアでも多数取り上げられている今、最も旬な話題の新星!!
秋葉区、新津、新潟を愛し、ハートフルな接客でお客様の心をつかんで離さない、
若き店主がラーメンの熱い想いを込めた話題の新店。。。
お客様を愛し、かかわる全ての方への感謝を忘れない、そんな思いをカタチにした愛溢れるお店です。
もちろん使用する食材は地産地消!! お冷やのコップも丼ぶり、お皿まで…。
らーめんは自慢の3本柱の味噌をはじめとし、醤油、塩、生姜、つけめん、まぜそばなど
バリエーションも充実され、全てに店主のアイデアが盛り込まれている。
ラーメン界とのコネクションも多く、小千谷の有名店＞勝龍の豚の角煮を仕入れ、メニューにも取り入れている。（【肉ジンジャー醤油】で使用。ぜひお試しください！）
スタッフの声
いらっしゃせ～!!地元は十日町ですが、秋葉区が大好きです♥
地産地消に拘り、皆様のお力も借りながらOPENできました。今後ともますます頑張りたいと思います。お待ちしてます。
小泉 店主
スタッフの声
いらっしゃせ～!!地元は十日町ですが、秋葉区が大好きです♥
地産地消に拘り、皆様のお力も借りながらOPENできました。今後ともますます頑張りたいと思います。お待ちしてます。
小泉 店主
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店主お気に入りの丼は…。
瓦の素材をそのまま食器として形にした丼ぶり、餃子の器…!!こちらは丸三安田瓦工業様より、粋翔特注のオリジナルを作って頂きました。職人による手作業で作り上げる想い、小泉店主の熱い想いが一つに。とても温かみがあり、店主もお気に入り!(^^)!
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お冷やのコップにも…♥こだわりが凄い!!
メディアでも紹介される程に人気の秋葉硝子様のコップを使用。約40年ガラス作りに携わる熟練職人とサポートスタッフ達の、手仕事でのコップは様々な柄があるところも楽しい…♪このコップは女性に大人気で、欲しいと言われるお客様も多数いるとか…。コップにも拘る店主の想いは流石です!!
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地域密着…!!
沢山の方からの支え、ご協力により粋翔は頑張ってます!(^^)!
・相場製麺・秋葉硝子・さつき味噌・酒のわんず・佐久間家・ビバス・ビーエム企画・清新ハウス・和光ベンディング・マルタスギヨ・丸三安田瓦工業・カガヤキ農園・鈴木農園・親和福祉会・白銀カルチャー
有難うございます。 小泉店主
基本のAKIHA味噌の白
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基本のAKIHA味噌の白をオーダー。アッツアッツのスープにがっしりの麺。たっぷりの野菜にひき肉、チャーシ ... 続きを読む>>
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【8/26特別営業メニュー】濃厚煮干し豚骨（醤油）
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AKIHA 麺屋粋翔、【8/26特別営業メニュー】濃厚煮干し豚骨（醤油）900円。木曜日は通常だと定休日ですが、 ... 続きを読む>>
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