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あの人気店『麺者 風天』の姉妹店がOPEN★テーマはネオ・クラシック…。唯一無二のキラキラ透明スープに驚愕!!
人気店【居酒屋 天晴れ】、まぜそばの先駆者【麺者 風天】のグループより新たな新店が北区にOPEN!! 看板メニューも中華そばは、キラキラとクリアなスープであっさりと思いきや一口目で驚くキリっとした塩味を感じるしょっぱ旨なスープ。肉の旨味が凝縮されたスープに、化学調味料不使用の体に優しいカエシも拘りの自家製!!
スープに合うように研究を重ねた加水率40パーセントの自家製麺は中太で平打ちストレート麺、とろ～りやわらかな自慢のチャーシューは純白のビアンカで腕肉を使用し、赤身と脂身の比率にも拘り有り!! こだわり尽くしの一杯を是非堪能していただきたい!!
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こだわりのチャーシュー!!
脂と肉の部分がバランスよい比率の、豚の腕肉を使用したことで、柔らかさと肉肉しさを楽しめるこだわりチャーシュー!! 注文が入ってから切り分けるため酸化もなくフレッシュな状態を味わえます。
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食べた人を虜にするヤミツキ確定のチャーハン!!
らーめんとセットで食べてほしい太鼓判の旨さ!!
しっかりと味付けされたチャーハンは、しっとりながらもパラパラ感のある技有チャーハン!! らーめんのお供に注文するお客様が多数!!店長のお勧め自信作!! -
ヘルシーなタンメンも大好評!!
肉の旨味が凝縮された塩スープに平打ちストレートの中太麺、たっぷりの炒め野菜で
ボリューム且つヘルシーな一杯。スープに野菜の甘味と旨味が溶け出して。、
美味しさがよりUP。
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