東京発祥、油そばの文化を新潟から全国へと届ける油そばの専門店。
柿川亭の油そばはチャーシュー・メンマ・海苔と王道のシンプルな盛り付けにオリジナルのタレと米油、そしてラー油と酢をお好みの分量で絡めてご賞味いただきます。また、多数あるトッピングの中からお好みに組み合わせて楽しめます。ラーメンに比べてカロリーや塩分を抑え、ヘルシーで女性や年配の方にも喜ばれています。長岡本店はじめ、新潟大学前店含め県内3店舗を展開。油そばに魅了されハマっていく人も多いはず!存分にご堪能ください。
スタッフの声
食べ方(初めての方へ)
1.酢とラー油をかける
初めに酢とラー油をどんぶり2〜3周程度回しかけてください。かけないと本来の油そばの味になりません。最低でも2周ほど、ためらわずにかけてください。
2.むらなく混ぜる
どんぶりの底にタレと油が敷いてあります。麺をひっくり返すようにむらなく混ぜてください。
3.温かいうちにお召し上がりください
油そばはスープがないので冷めやすく、味が落ちやすいです。どうぞ温かいうちに召し上がってください。
油そばは酢とラー油をかける量やトッピングによって自分好みの味を作ることも楽しみのひとつです。美味しい油そばの食べ方を探してみてください。
スタッフの声
食べ方(初めての方へ)
1.酢とラー油をかける
初めに酢とラー油をどんぶり2〜3周程度回しかけてください。かけないと本来の油そばの味になりません。最低でも2周ほど、ためらわずにかけてください。
2.むらなく混ぜる
どんぶりの底にタレと油が敷いてあります。麺をひっくり返すようにむらなく混ぜてください。
3.温かいうちにお召し上がりください
油そばはスープがないので冷めやすく、味が落ちやすいです。どうぞ温かいうちに召し上がってください。
油そばは酢とラー油をかける量やトッピングによって自分好みの味を作ることも楽しみのひとつです。美味しい油そばの食べ方を探してみてください。
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国産米油を使用
米ヌカから抽出された国産の米油を使用することで、油っぽさを抑え、あっさりとしたヘルシーな味わいを実現しています。
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独自に調合したオリジナルのタレ
風味や食感を重視し、粉の配合を徹底して作られた麺と、独自に調合されたタレとの相性が抜群です
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豊富なトッピングメニューからお好みでカスタマイズ
地元産のマスタードやバジル、長岡野菜を使ったマヨソースなど、多数のトッピングで自由にカスタマイズ。農家や飲食店と連携し、地元の食材を積極的に取り入れることで、地域とのつながりを大切にしています
投稿がありません。あなたのクチコミ、お待ちしております!!
コメント件数:0件
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店名 | 新潟油そば柿川亭白山市場店 |
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| アクセス | 新潟商業高等学校隣、白山市場内 | |
| 住所 | 新潟県新潟市中央区白山浦2丁目180-3 | |
| 営業時間 | 月~土 11:00〜14:00 17:00〜20:00 日 11:00~15:00 |
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| お問合せ時間 | ||
| 定休日 | ||
| TEL | ||
| HP | https://www.instagram.com/kakigawatei_hakusan | |
| HP(携帯) | https://www.instagram.com/kakigawatei_hakusan |
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駐車場 | 共用 |
|---|---|---|
| 座席 | 14席 | |
| 座敷 | なし | |
| カウンター | あり | |
| 備考 | 白山市場共用駐車場をご利用ください |
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禁煙・喫煙 | なし |
|---|---|---|
| Wi-Fi | なし | |
| 備考 |




















