午前遅めに我が家の尼将軍様から色々な御用を仰せつかってしまい、1時を廻ってのブレイクファスト兼ランチでしたので、御近所の大勝軒さんで控え目に小盛。
こちらがオープンしたのは確か中越地震の直後くらいではなかったか?と思うのですが正確には憶えていません。今だから、正直に云いますが、秋から冬そして春の麺の出来は、オープン初めの頃から良かった。さすが、山岸さんの弟子を名乗るだけのことはある。と思っていましたが、夏。夏場はイマイチなことがけっこうあったと、私は思っています。
ところが、いつの頃からでしょう。夏こそ、美味い麺を打ってくれるようになりました。いつもニコニコと穏やかな店主さんですが、その研究・研鑽ぶりは相当のモノなのではないか?と勝手に賞賛しています。
もっともっと美味しいものを目指して、頑張ってほしい。近所だけに、エコのつくくらい贔屓しています。
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2016-08-06 10:56:05
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投稿者: でじょん
我聞さんと云えば、辛い系で有名ですが、普通のらーめんがそもそも美味いんです。
我聞さんと云えば、「辛つけ麺」や「激辛!!味噌オロチョン」など辛い系で有名(味噌オロチョンはオー ・・・続きを読む
2015-06-01 10:26:21
- 4
投稿者: やま
辛い物好きな人はお試しあれ
辛つけ麺、なかなかやりますよ。辛いのが好きな人は、期待してよし。熱盛で食べる方がいいですよ。冷 ・・・続きを読む