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マーボー麺、もう既に、オーセンティックなラーメンメニューと云って良いでしょう。
そもそも、マーボー麺を日本で最初にメニューに入れたのは、今は無き、広東飯店（新潟市営所通）だったという説もあるほど新潟縁のラーメンですが、その冠に「背脂」とつけた先駆者は、こちらの「麺や忍」さんではないのか！と思っています。その背脂と麻婆豆腐の辛さが本当にベストマッチですね。
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2017-08-20 09:59:42
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投稿者： でじょん
笑美寿亭さん「冷やし坦々麺」
こちらは、坦々麺の専門店と云って良いのだと思います。いろいろな坦々麺があって、毎回違うのを試し ･･･続きを読む
2019-02-04 14:08:09
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投稿者： こうちん
だるまらーめん✨
チームドボン❤️ 新潟市中央区にある、だるまや。 ランチで再訪✨今日は、だるまらーめん¥680が✨ハッ ･･･続きを読む
2017-06-03 09:35:59
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投稿者： でじょん
らーめんスタンプラリー３／２０軒目。
順調です。大学へのお見舞い帰りに、こころさんで「ラーメン」ハッピークーポンで「こころ丼」がサー ･･･続きを読む
