麺や 真玄
海老和え麺
大好評により和え麺2種がレギュラー化！
ハッピーパス限定コラボ麺がついにレギュラー化!!海老ダシの芳醇な香りと旨みを凝縮した濃厚ダレに、自家製の太麺が相性抜群!...
らーめん だいじ
【限定】つけ麺
ダイレクトな豚骨の旨味が麺に絡み合う!!
濃厚なつけダレは、豚骨の旨味が更に際立つ美味しさ。豚骨のマイルドでクリーミィ―な旨味がモチモチの中太麺にしっかり絡みつ...
らーめん 高野
【夏季限定】もつ²け（つけめん）
2020年04月28日 ～ 2020年08月31日
もつ醤油＋もつ塩をMIXしたNew Ver!!
高野から期間限定で再登場♪熱々土鍋の濃厚ダレとコシヒカリ麺が高野流☆生姜・ニンニクをガツンと効かせたつけダレが特徴。
ラーメン つり吉 小千谷店
背脂生姜醤油
お勧め限定麺スタート☆生姜をしっかり効かせたキレのある一杯!!
自慢の醤油タレに生姜を1週間漬け、生姜をしっかりと効かせたキレのあるスープに背脂をプラス!! 背脂は、チャーシューに使用...
らーめん だいじ
【限定】魚介つけ麺
上越豚骨×魚介を活かした濃縮つけダレが旨い!!
上越豚骨をベースに7種の魚介をプラスした豚骨の旨味濃厚なつけダレ!!モッチモチな中太麺の食感も楽しみつつ、豚と魚介の旨味...
麺の風 祥気
【夏季限定】冷やしド煮干しそば
2020年07月01日 ～ 2020年08月31日
鶏×煮干しの冷たいスープが絶品☆夏の恒例!!限定麺がスタート!!
鶏の旨味が凝縮されたスープに、煮干しがプラス!! 優しい味の冷たい醤油スープが絶品。真空調理された、しっとり鶏チャーシ...
麺屋 愛心 村上店
【期間限定麺】背脂煮干マーボー麺
豪華具材盛りだくさん!!ひと味違う限定麺!!
愛心自慢の麻婆麺をベースに工夫を凝らした一杯!!ガツンと煮干しを効かせた醤油スープに、豪華具材の入った絶品麻婆餡!!そこ...
麺屋 Aishin愛心 河渡本店
【期間限定麺】背脂煮干マーボー麺
人気の麻婆麺と濃厚煮干の背脂ジョニーの最強タッグ!!
麻婆のスパイスと熱々の背脂で体の芯からあったまる一杯。玉ねぎの個性的なアクセント、麺は太麺を使用することでボリューム...
麺屋 しょうじ
【期間限定】旨辛味噌
上越愛麺会☆人気店15店舗が集結した冬の新定番!!
酒粕のクリーミーさと魚醤のコクが味噌スープに抜群な旨味!!数十種類の素材をブレンドした特製辛味噌を溶かせば味の引き締め...
春紀
水曜・土曜限定販売｢メギスらーめん｣
ここで味わえない!水曜・土曜限定｢メギスらーめん｣
鮮度抜群のメギスを焼いてから4、5日間寒風で干すことで旨みをギュッと凝縮!手間と時間をかけることで臭みがまったくない透き...
ダルマ食堂 小新店
【限定麺】 かわはば冷やしらーめん
2020年04月28日 ～ 2020年08月31日
我らが新潟「信濃川」をヒントにした一杯!!
信濃川を模して考えられたのがこの一杯。醤油ベースで鯛×鶏ガラ×昆布×鰹の本格ダシ、そして鶏の旨味を惜しみなく濃縮。
らーめん幸
汁なしマーボー麺
★大人気のマーボー麺はいつでも毎日ワンコイン!!★
登場以来、衰えない人気ぶり!!朝からでも美味しく食べられるさっぱりタイプ。山椒がふわっと香るとろっとろの旨辛マーボー餡♪...
ラーメン 樹よし
【期間限定】あっさり和風つけ麺
ツルっと喉ごし最高なつけ麺が期間限定で復活!
鶏ガラ×煮干しの清湯スープであっさり!!つけ麺専用の太ストレート麺使用で、並盛200g。 割りスープもご用意してます。写真は...
中田製作所
【期間限定麺】白子玉ねぎあごだし背脂ブラック
復活☆限定麺!!期間限定なのでお早めに…。
人気のブラックのスペシャル版が期間限定で味わえる★!!あごの風味が抜群なブラックの醤油スープに背脂のコクが加わり旨さも◎!...
弦之家
【平日限定】味噌ラーメン
味噌と豚骨の芳醇なまろやかさ♪
数種類の厳選味噌を独自にブレンド。自慢の豚骨スープに合わせることで、味噌と豚骨のまろやかなコクが調和した極上のスープ...
らーめん だいじ
【限定】辛つけ麺
辛さでマイルドな豚骨の旨味急上昇!!
数種の唐辛子を上越豚骨スープに合わせた旨辛つけダレ!!辛いだけでなく香辛料の風味も効かせ、豚骨のまろやかさを際立てまし...
中国料理 王華飯店
【5/2〜期間限定】什錦冷盤麺〜冷やし中華〜
2020年04月28日 ～ 2020年09月31日
あっさり醤油ダレ★胡麻ダレもあります！
夏に向けて、あっさり醤油ダレの冷やし中華がスタート。春雨、クラゲなどのトッピングは中華料理店ならでは。食感も楽しめま...
大江戸 県庁前店
【期間限定】胡麻冷やし中華
2020年04月28日 ～ 2020年08月31日
期間限定!!濃厚な深みのある胡麻ダレ。
自慢の冷やし中華がごま味で再登場!!期間限定なので、食べ逃し注意!!
手打ちらーめん まるとく
熟成旨辛しょうゆ
大吟醸の酒粕を使った特製の辛味噌で味極る
大吟醸の酒粕×辛味子の特製辛味噌が雑味のない淡麗鶏清湯に旨みを加え深みのある味わいに。辛味噌の芳醇さが広がり、芯から温...
麺者 風天 亀田店
【夏季限定】冷やしエビまぜそば
2020年07月01日 ～ 2020年08月31日
今年もやります☆毎年夏の人気メニュー!!まぜそばの夏バージョン!!
もやしと水菜のナムルに大葉と名荷の効果で爽やか♪エビの粉末で更に旨味がグ～ンとｕｐ!!大きな器での提供で驚き☆彡最後まで...
横浜ラーメン 奥村家 南紫竹店
【期間限定】昔ながらの冷やし中華
2020年04月28日 ～ 2020年08月31日
2種の酢、レモン汁、生姜汁…清涼感☆冷やしのタレに自信!!
異なる味わいの2種の酢をブレンドしたことで、酸味と甘味が共存。そこにレモンと生姜の汁を加えたことで、暑い日でもツルツル...
麺屋 しょうじ
【期間限定】肉みそらーめん
期間限定の味わい深い一杯!!
肉みそ、高菜の食感も楽しみながら味わえる限定麺!!豚骨の旨味を極限まで引き出した味噌スープに炒めたもやしの旨味が流れ出...
お食事処 市玄
【期間限定】冷やし中華
2020年04月28日 ～ 2020年08月31日
昨年よりパワーアップして登場!!
野菜がたっぷり。サラダ感覚で味わえる夏の王道メニュー!!酸味のきいた醤油ダレがサッパリ美味!!
濃厚豚骨 鬼助
ゆず塩豚骨らーめん
豚骨の癖がなく滑らかでコクがあり濃厚で上品!ゆず香る濃厚豚骨スープ
スープに応じて麺の太さ、含水量、小麦など異なる数種類の麺を使用!繊細な盛り付けも食欲をそそる!一切の妥協を許さないこだ...
ラーメン しん
【期間限定】特製中華そば
大人気中華そばの豪華版!!
定番で一番人気の中華そばに、メンマ、卵、岩のり、玉ねぎ、チャーシュー、ほうれん草、もやしなどトッピングをどっさり追加...