煮干しの旨味が抜群な限定麺が大好評!!

あっさりとした鶏ガラベースの醤油スープは、誰もが安心していただける味わいの一杯。コクと深みも絶妙で、うるめ煮干しの臭...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

山形発祥の天ぷらラーメンをまる七流に豪快アレンジ！

山形ではポピュラーな「げそ天ラーメン」をまる七スタイルにグレードアップした限定麺が登場。まろやかなブレンド味噌スープ...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

人気の野菜たんめんをアレンジ！ハッピーパス限定の旨辛麺

自家製醤で旨辛、ネギ＆ニンニクチップでスタミナをプラス！たっぷり野菜でボリューム満点。自慢の魚介スープとの満足の一杯...

大好評によりがレギュラー化！

ハッピーパス限定コラボ麺がついにレギュラー化!!海老ダシの芳醇な香りと旨みを凝縮した濃厚ダレに、自家製の太麺が相性抜群!...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

豪快にがっつくパワフル麺！万太郎らしさ全開な一杯！

国産素材の豚骨と煮干しをベースに、様々な食材の旨味を重ねた奥深い魚介豚骨スープと、ギリッと醤油感の強い特製ダレをブレ...

冷たい生姜醤油のスープが爽やかな一杯。

生姜醤油の冷たいスープに大葉、名荷などの薬味が絶妙。脂身が少なめの豚の腕肉のチャーシューも絶品です。

毎週金曜日を楽しみにしている常連さんも多数!!

煮干しの旨味、豚骨の旨味のハーフブレンド!!濃厚な味わいの、煮干しラーメンの極み!!

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

十日町食材にこだわった、ふき味噌香る具沢山な一杯！

マイルドで甘みの強い雪下人参、食物繊維豊富な十日町産のエリンギ、旨味が段違いな津南ポークなど、地元産食材にこだわって...

豆乳をたっぷり使用した旨辛だけどマイルドな新メニュー!!

豆乳をたっぷり使用したマイルドながら辛味を効かせた旨辛な担々麺。海老の風味がしっかりと強めにきかせ、ゴマの風味も抜群...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

華やかで美しく、美味しい。華麗なる拉麺をあなたに…。

新潟五大ラーメンとは一線を画す『全とろ』のカレーラーメン！トッピングには長ネギや玉ネギ、にんにくチップで食感を演出。...

【鮎正宗酒造×食堂ニューミサ】看板の｢みそラーメン ｣に酒粕が良く合う。

看板メニューのみそラーメンに酒粕が超マッチ!!玉ネギの甘みと味噌の風味がより際立ちまろやかな味わいに。別添えの生かんず...

2021年10月01日 ～ 2021年11月30日

だるまや女池店だけの豪華麺!!贅沢☆甘エビのワンタンはプリ旨っ！

お刺身でも食べれるほどに新鮮な甘海老使用のワンタン、竹炭粉末使用の自家製麺、焦がしニンニクの黒マー油…etc今までにない...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

ハッピーパスコラボ麺☆バクダン＝特製辛味噌で旨さ爆発！

いっとうや不動の人気かさね醤油の辛いバージョンがコラボ麺として登場！魚介フレーバーに数種の唐辛子が程よく旨辛に♪

2021年10月01日 ～ 2021年11月30日

改良を重ね作り上げた自信作！家系豚骨×鶏白湯、2つの旨さを融合!!

豚ゲンコツ、背ガラをふんだんに使用した横浜家系とんこつスープに、じっくり炊いた鶏白湯スープでクリーミィーなスープが完...

激辛マニアも納得の辛さ☆

ジョロキアの上をいく激辛唐辛子＞キャロライナリーパを使用。★10辛のみ限定で、40分以内にスープまで完食されたお客様は無料...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

ハッピーパスコラボ麺☆ふわっと香る魚介スープにピリッっとアクセント!!

魚介しょうゆ辛いバージョンが待望の再登場!!魚介フレーバーに数種の唐辛子を使用。辛さと旨みが融合し絶妙な旨辛に♪

2021年10月01日 ～ 2021年11月30日

テンコ盛り炒め野菜に驚愕…!!腹ペコさんに猛プッシュ☆

大人気によりレギュラー入りした一杯が、超ド級のボリュームへと超進化した…！限界まで盛られた炒め野菜で満足度最強レベル !...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

とろーり濃厚な海鮮の旨みが凝縮♪帆立を使った 塩ダレ餡が決めて!!

海鮮あんかけらーめんは清湯スープに笹川流れの天然塩で仕上げた風味豊かでスッキリとコクのあるスープに帆立を使った海鮮餡...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

勇気あるチャレンジャー求む！真玄史上、最凶の辛さ！

ベースとなるスープには動物系のだしと信州白味噌を中心にブレンドした味噌ダレを使用。そこに大量の赤唐辛子を加え、さらに...

あの人気メニューが期間限定で復活

野菜がたっぷりで女性にオススメ☆大人気の【東じろう】が期間限定で復活!!食べ逃しのないようご注意下さい!!

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

海老粉＆海老油!!濃厚なエビだしらーめんの最高傑作!!

海鮮味噌らーめんは豚骨スープをベースに海老粉末と海老油を加え自家製味噌ダレで仕上げた濃厚スープに丸ごと食べれる天使の...

2021年10月01日 ～ 2021年10月31日

【10月限定】高級魚『のどぐろ』の極上の旨味を愉しむ…

幻の高級魚と呼ばれる「のどぐろ」を使用した美しい淡麗スープ。のどぐろから作る香味油を加え、極上の旨味と香りを凝縮した...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

香ばしい風味がクセになる、家系本場の燻製チャーシュー！

長岡では珍しい家系本場の燻製チャーシューが限定麺にて新登場！数種類のチップで香りをつけた、特有の食感で柔らかく香ばし...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

らーめんの枠を超えたご馳走麺。本気度MAX☆食べてほしい!!

丼の中は豪華な麺料理 ! !塩ベースのスープに国産純練り胡麻、自家製ラー油でマイルドとピリ辛の共存。スモークの鶏モモと鶏...

2021年10月01日 ～ 2021年11月30日

越の鶏×カレー！スパイシーな香りが食欲を刺激☆料理人の本気麺!!

越の鶏、昆布、椎茸などから旨味を抽出した清湯スープに、数種のスパイスや野菜をじっくり煮込んだカレーを合わせたあっさり...

2021年09月01日 ～ 2021年11月30日

野菜ソムリエプロ監修！地元産野菜たっぷり＆塩分控えめで健康・美容にも◎

店主の大好きな秋葉区の野菜をたっぷり使った限定麺！豆乳を使用したまろやかスープに糀を加え、酵素の効果で驚くほど旨味と...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

九州豚骨と魚介出汁を重ねた、贅沢に味わう香り豊かな旨辛！

豚骨と水のみで作るまろやかな豚骨スープと風味が強烈な魚介出汁の、クセがない重厚な旨味に仕上げた限定麺専用の魚介豚骨ス...

2021年09月28日 ～ 2021年10月31日

秋恒例の限定麺が進化して大復活☆刺激的で香り高いシビれる旨さにヤミツキ！

豆板醤を使用せず、ブレンド味噌ダレに自家製ラー油や山椒で辛さを加え、さらに自家製山椒オイルで刺激と香りをプラス。豆腐...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

爽やかな酸味と辛味で際立つ、全とろ餡に凝縮された旨味！

豚・鶏・煮干し・乾物の清湯スープに、豚肉・タケノコ・椎茸・チンゲン菜・人参・もやしから旨味を移し、とろみをつけた全餡...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

アンチョビ＆強烈煮干しの濃厚ダレ!誌面のクーポン利用で900円>>800円!!

コラボ麺で大人気な来味の和え麺が復活!!煮干しとアンチョビで作る濃厚ダレに、ガッツリタレが絡みまくる自家製の極太麺が相...

ギネス公認のブートジョロキアを使用した激辛限定麺。

粉っぽさを出さずに、辛いだけではない旨さも感じれる一杯に仕上げた限定麺。辛い者好きは是非★

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

業界に革命を起こす!? 最後の一口までイカを満喫できる一杯。

イカ!?と思う方も多いはず、一口食べればイカの旨みが口いっぱいに広がる…。大量のスルメイカから抽出した出汁に無塩バターを...

2021年09月01日 ～ 2021年11月30日

トマトとチーズで濃厚な洋風仕立て

魚介豚骨がベースの濃厚トマトスープに、2種のチーズでこってりまろやかな洋風仕立て。技術が光る一杯をご賞味あれ。

2021年09月28日 ～ 2021年11月31日

期間限定の味わい深い一杯!!

肉みそ、高菜の食感も楽しみながら味わえる限定麺!!豚骨の旨味を極限まで引き出した味噌スープに炒めたもやしの旨味が流れ出...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

野菜のうま味を余すことなく凝縮！

毎年、冬季限定、人気の味噌が早くも登場。動物と魚介のＷスープに、オリジナルの特製味噌ダレで仕上げた濃厚な味わい。もや...

人気を博す“横じろう”現代風に磨き上げた“改”が期間限定で登場!!

ファン待望の一杯!!特製ダレに漬け込み肉の旨みを閉じ込めた豚バラアンド肩ロース!3種のチャーシューが決めて。更に進化を遂...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

【フォロワー様限定／なくなり次第終了】3種のちゃーしゅう食べ比べご馳走麺！

いっとうや公式インスタフォロワー1000人突破記念のプレミアムな一杯。豚骨×魚介をかさねたWスープに、初の食べ比べちゃーし...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

海老の風味が猛烈に押し寄せる、限定麺ならではの浦咲流！濃厚系鶏白湯！

あっさり系が人気の浦咲から、限定麺ならではの濃厚な一杯がリクエスト多数のためグレードアップして登場。丁寧な製法で風味...

旨さ×辛さMAX!!人気爆発激辛麺!!

世界一辛い「キャロライナ・リーパー」など6種の唐辛子を使用!!激辛ながら味噌との相性は抜群で、辛いもの好きにはたまらない...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

大盛1.5玉、特盛2玉まで無料!!煮干しの旨味を極めた限定麺。

じっくりと炊き上げた煮干しベースの白濁とろみスープに、魚粉で風味をプラス。さらに豚脂と鶏脂も入った濃厚なつけダレが麺...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

秋の食材をたっぷり摂取♪きのこ・バター・味噌…コレ絶対おいしいヤツ～！

数種のきのこをたっぷり使用して、味噌とバターの間違いなく美味しいコラボレーション♪じっくり炊いた豚骨スープに鶏の旨みを...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

ガッツリ＆こってり！肉ばか史上初の背脂が限定登場！

背脂の旨みを思う存分に堪能。醤油ダレが決め手の奥深いコクと旨味ある豚骨スープに、これでもかと大量の背脂を振りかけた、...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

この季節にピッタリな味噌が新登場!!

和風ベースの鶏ガラ、豚ガラ、煮干し、昆布、茸で丁寧に出汁をとった優しい味のスープにこだわりの白みそをブレンド。細麺を...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

痺れの後に本当の辛さ襲来！山椒×唐辛子の本格シビ辛系！

自慢の清湯スープにこだわりの味噌ダレを使用！鼻から抜ける爽快な山椒の香り!唐辛子の辛さに野菜の自然な甘みが絶妙に調和!...

★大人気のマーボー麺はいつでも毎日ワンコイン!!★

登場以来、衰えない人気ぶり!!朝からでも美味しく食べられるさっぱりタイプ。山椒がふわっと香るとろっとろの旨辛マーボー餡♪...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

濃厚味噌＆肉も野菜も山盛りな史上最高峰のガッツリ麺！

鶏×豚のダシに、上越産の味噌を数種ブレンドしたみそダレを合わせ、ニンニクと刻み生姜が食欲そそる濃厚背脂味噌スープ。自慢...

味噌のコクと旨味にこだわった 自慢の一杯をグレードアップ！

魚介・豚骨・鶏ガラを合わせ、極限まで引き出した素材の旨味は重厚な仕上がり。香り高い白味噌を加え、ほのかな甘みと野菜の...

2021年09月01日 ～ 2021年11月30日

ニラ・ネギの甘味と黒胡椒がアクセント！

和風の醤油仕立ての芳醇スープに、ニラ1把・ネギ1本を贅沢にトッピング。ニラとネギの甘み、コク深い醤油の旨味を味わう本格...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

鶏の旨味が凝縮した芳醇な一杯を 更に贅沢に、別皿トッピング付!!

大量の鶏を長時間煮込んで旨味を閉じ込め、魚介を合わせた淡麗スープは、鶏の旨味と醤油の繊細な香り、アクセントの揚げ葱の...

味噌×豚骨のマイルドで深みあるコク!!

上越産『町田醸造味噌』を使用。芳醇な味噌のコクとまろやかな豚骨の旨味が絶妙にマッチ!!上越産の神楽南蛮をトッピングし、...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

2種のつけ麺が同時に味わえる！贅沢な味比べを期間限定で

豚、魚介、鶏の旨みが凝縮した濃厚な味わいの｢特濃つけ麺 ｣＆生のハバネロ、唐辛子、山椒、ラー油を使った痺れる辛さの｢辛つ...

2021年10月01日 ～ 2021年11月30日

香り豊かな県産醤油が深みを演出… 程良いこってり感にヤミツキ！

煮干しの香りと旨味をじっくり抽出した清湯スープに、厳選した新潟産醤油2種を合わせた風味抜群の醤油ダレをブレンド。ダシの...

厳選香辛料で引き立つ！具沢山な餡の甘味と旨味がヤミツキ！

厳選香辛料の辛味により、素材の旨味を際立たせた特製餡が麺にたっぷりと絡んで旨ッ！

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

海老の旨みが強烈に香る！濃厚でリッチなクリーミー担々麺！

渋谷味噌100%使用！甘海老から抽出したエキスに芝麻醤、自家製海老ラー油で仕上げた海老の旨味が濃縮された担々麺！味噌ダレ...

技あり！強めの魚介と味噌のコク深さにファン多数！！

白味噌ベースの甘みあるスープはあっさりと食べやすく、豚骨と鶏ガラのダシが利いており旨みもしっかり!!ふじの自慢の風味豊...

2021年09月28日 ～ 2021年10月31日

上品で贅沢な和だしの旨み。一杯で塩、醤油を堪能!!

とことん新潟の食材を厳選!越の鶏、椎茸、昆布を通常の約3倍の量を使い、だしを抽出。素のスープだけで提供する斬新な一杯。...

2021年09月28日 ～ 2021年10月31日

秋恒例の限定麺が進化して大復活☆刺激的で香り高いシビれる旨さにヤミツキ！

豆板醤を使用せず、ブレンド味噌ダレに自家製ラー油や山椒で辛さを加え、さらに自家製山椒オイルで刺激と香りをプラス。豆腐...

鶏の旨味を全面に引き出した濃厚白湯スープ!!

あっさりタイプの塩らー麺とは対極の濃厚白湯スープ。鶏ガラをメインに強火で長時間炊き上げることで、鶏の風味と旨味を限界...

大吟醸の酒粕を使った特製の辛味噌で味極る

大吟醸の酒粕×辛味子の特製辛味噌が雑味のない淡麗鶏清湯に旨みを加え深みのある味わいに。辛味噌の芳醇さが広がり、芯から温...

WEBを見てくれた方限定★ガキ大将流のまろやかな家系が完成!!

ガキ大将×らーめん巡りの、WEB限定らーめんが新登場!!多種多様な限定麺を作り出す凄腕店主に、WEBを見てくれた方だけの特別な...

芳醇な辛さと濃厚なゴマの、重層的な旨味と刺激

冷たいのに乳化させた独自製法の冷製担々スープは、自家製芝麻醤の強いゴマ感と、程よい痺れと辛さの効いた自家製ラー油がポ...

ここで味わえない!水曜・土曜限定｢メギスらーめん｣

鮮度抜群のメギスを焼いてから4、5日間寒風で干すことで旨みをギュッと凝縮!手間と時間をかけることで臭みがまったくない透き...

大人気中華そばの豪華版!!

定番で一番人気の中華そばに、メンマ、卵、岩のり、玉ねぎ、チャーシュー、ほうれん草、もやしなどトッピングをどっさり追加...

2021年09月28日 ～ 2021年11月30日

アサリ、海老…贅沢な魚介の旨み！手作り辣油が上品に香る♪

旨みを抽出したこだわりの魚介スープに甘めに味付けされたチリソースのふわふわ玉子と海老わんたんを贅沢にトッピング!!芳ば...

2021年10月01日 ～ 2021年11月30日

季節限定！生姜香る絶品中華そば

昨年大好評だった期間限定麺が登場。生姜のみじん切りとすり生姜を煮立てた生姜油を最後にかけることで香りが立ち、スープの...