夏の限定麺
【KUBO LABO】数量限定｜ 冷やし檸檬そば 1,000円
とろみのある鰹昆布水に旨味が異なる4種の塩をブレンドした塩ダレを使用。九州薩摩の鶏モモ肉を使ったチャーシューの他季節毎に異なる薬味も楽しめる。ご飯と合わせて冷し茶漬けもおすすめです。
【武者気 Matsuno長岡店】冷やし濃厚担々麺 950円
毎月、季節に合わせて限定麺で楽しませてくれる人気店。暑い夏はあえて濃厚で濃度の高いとろみ系の坦々スープが旨い。2種のこだわり胡麻を使用し、鶏ミンチ、自家製山椒辣油で味を引き締めた一杯。
【ラーメンみずさわ 吉田店】冷し中華 1,200円
酸味の効いた甘目の醤油ダレにツルツルシコシコの麺、具材は定番のトマト、キュウリ、錦糸卵に加え、チャーシューの細切りもたっぷり！添えられたカラシと紅ショウガも嬉しい夏の定番メニュー。
【麺や 真登】冷やし担々麺 980円〜
鶏ガラベースの胡麻の香り高い濃厚乳化スープ。スープに溶け出す肉味噌の旨味と花椒、辣油のアクセント、特注の細麺とのバランスも際立つ旨さ。辛味、花椒抜きもOK。販売期間は公式Twitterをチェック。
（写真は煮玉子付＋120円）
【鶏煮干しそば きんぼし】ざる中華そば 800円
そのままでもサッパリ美味しい限定麺ですが、気分で味変もお勧め。酢を追加すれば冷やし中華風、辣油の追加で旨辛、店長お勧めの特製美味しい油で魚介風味が加わり旨い度UP!!お好みで楽しんで…!!
【日の出製麺 三条工場】食堂の冷やし中華 1,080円
昔ながらの懐かしい味わい!!食堂の冷やし中華が自信の味で、販売より大好評。煮干し香る醤油タレが、全粒粉入りの小麦の風味豊かな中太麺と混ざり合い食べ応え満点。大盛無料も嬉しいサービス!!
【麺の風 祥気 本店】冷やしド煮干しそば 1,000円
煮干と昆布の旨味を抽出した和風仕立てのスープ。醤油のキレとまろやかな優しい味わいのバランスも抜群で、冷すことで繊細な旨味とスッキリとした煮干と昆布の旨味。サッパリ冷たい、上品な味わい!!
【ののや 本店・米山店】旨辛冷し担々麺 1,200円
特製ごまスープ、塩スープ、魚介スープを合せたトリプルスープの複雑で濃厚な旨味が見事に調和。自家製辣油のキリッとした辛さが味を引き立てる！ヒンヤリ！刺激的な味わいをお楽しみください。
【麺処 清水 三条店】三条冷しカレーそば 1,100円
昨年も大人気だった夏の限定麺がパワーアップ!!スパイスの風味を効かせつつ辛味を抑え、冷たいことで旨味が引き立つ!!カレーが細麺にしっかり絡みつき、山椒がアクセント。麺線の美しさもポイントです!!
