朝ラーで1日に活力を!!あさっぱラーメンが大好評!!母体が寿司屋だからできる寿司セット☆新鮮なネタの寿司にあっさりスープのラーメンとの組み合わせは早起きして食べに行きたい人気メニュー!!

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営業時間：am6：00～14：00（一般の方の市場入場はam8：00～となります）
定休日：祝日　
住所：新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場内
アクセス：竹尾インター降りて横越方面

＃一生懸命＝せっぺ!!越の鶏×昆布×椎茸でしっかりと出汁をとった越の鶏の旨味がMAX★!! 冷めにくいメタル丼を使用しているところもポイント!!!

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営業時間：11：30～14：00/20：00頃～25：00
金・土・祝前11：30～14：00/20：00頃～26：00頃）
定休日：日曜日　
住所：新潟市中央区弁天2-1-29
アクセス：新潟駅万代口より徒歩5分

世界が認める博多とんこつ!!まろやかで上品なスープ固め細麺がクセになる☆赤丸新味820円

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営業時間：月～木・日・祝11：00～翌1：00
金・土・祝前11：00～翌2：00
定休日：不定休　
住所：新潟市中央区紫竹山6-1-15
アクセス：弁天インター降りて、亀田方面すぐ

看板の味噌意外にも人気らーめん多彩!!麺類以外も丼ぶりメニューも4種類ご用意。新潟駅近☆ランチ～深夜まで元気に営業!!

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営業時間：11：00～L.O.翌1：30/金・土・祝前はL.O.翌2：30
定休日：不定休　
住所：新潟市中央区東大通1-1-10
アクセス：新潟駅前徒歩1分 旧東急イン近く

熟成スープに薫り高い特注の全粒粉入り麺、自慢のチャーシューから調味料にまで細かくこだわる逸品揃い!!研究熱心な店主が作り出す、『一度食べたらまた食べたくなる』心に残る一杯をご提供。

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営業時間：11:00～14:30
17:00～21:00（スープなくなり次第終了）
定休日：水曜日　
住所：新発田市大栄町3丁目7-4
アクセス：新発田南バイパス沿いにある豊浦病院より、車で約2分

新潟県産の南蛮海老を丸ごと使った贅沢な出汁…!!エビ好きにはたまらない♪海老ラーメン専門店。

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営業時間：11：00～14：30、17：30～21：00
定休日：日曜日　
住所：新潟市中央区西厩町2337-1(こんぴら通り)
アクセス：

東区☆新松崎に登場!!吉相×だるま屋×万人家の最強コラボ店【三銃士】上質な純白ビアンカ豚ふんだんに使い旨さが更に引き立つ☆!!

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営業時間：11:00～21:30（L.O.）
定休日：無休
住所：新潟市東区新松崎2-3-1
アクセス：逢谷内I.C.より車で5分（新松崎、カワチ様近く）

つけめんに特化した話題の東区の一軒!!
〆は「ねこまんま」推奨！…お腹も心も満たす一杯を。

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営業時間：昼11：00～16：00（15：30L.O）
夜18：00～22：00（21：30L.O）

定休日：火曜日　
住所：新潟市東区牡丹山4-2-1
アクセス：竹尾インターより車で約5分

本格中華×らーめん!!燕名物の背脂をガッツリ堪能!!

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営業時間：11:00～翌1:00
定休日：無休
住所：新潟県燕市熊森1558-1
アクセス：116号線沿い、分水駅から車で2分

ちゃーしゅうや武蔵がアクロスプラザ七日町にニューオープン!!☆注文率断トツNO.1長年愛され続けてる一杯
必食!!【からし味噌らーめん 830円】

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営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
住所：長岡市七日町379-1アクロスプラザ内
アクセス：アクロスショッピングプラザ敷地内